芹菜炒皮肚的做法
原料:
芹菜、皮肚、木耳、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、鹽、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、雞精。
做法:
1、原料;
2、蔥姜蒜切片,紅辣椒切絲;
3、芹菜切斜刀片;
4、皮肚泡好切塊,木耳泡發(fā)撕小朵,胡蘿卜切片;
5、炒香蔥姜蒜干紅辣椒;
6、倒入皮肚,木耳,胡蘿卜,放一點(diǎn)糖,香醋。炒勻;
7、放鹽,胡椒粉,一湯匙生抽,兩湯匙水,燜一會(huì)讓皮肚和木耳入味更好吃,汁水燜的差不多,倒入芹菜;
8、芹菜炒到喜歡的軟度,我家不很喜歡太脆的芹菜,軟一些好吃。最后放點(diǎn)雞精。喜歡再酸一點(diǎn)的,最后可愿意擱點(diǎn)香醋和香油。
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