好吃又養(yǎng)眼——腰果香菇炒芥蘭梗
腰果香菇炒芥蘭梗怎么做
原料：
腰果50克、芥蘭梗200克、新鮮香菇100克、辣椒2個、大蔥1段、鹽、糖、雞精、淀粉、香油適量。
做法：
1、材料備好;
2、芥蘭梗、香菇、辣椒洗凈，香菇切塊，辣椒切圈后套入芥蘭梗中間，再把芥蘭梗兩頭切十字刀花，大蔥切成碎粒待用;
3、腰果洗凈后，用廚房紙吸干水份待用;
4、鍋下油后倒入腰果，慢火炒香腰果，瀝干油份待用;
5、另鍋下水燒開后，滴幾滴香油和撒入一茶匙油放入芥蘭梗焯水一分鐘，過冷河后瀝干水份;
6、另鍋下油燒開后，爆香大蔥，放入香菇翻炒一會;
7、再把芥蘭梗放入翻炒;
8、撒入鹽、糖、雞精，再淋入水淀粉，翻炒均勻即可。
2021-07-20
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