4、下蔥姜和大蒜末煸香，鍋里加入半小勺辣椒粉，放入處理好的藕丁翻炒;
5、將調好的宮保汁倒入鍋里，翻炒均勻后，加一滴香油即可出鍋。
注意：
1、微好的花生米要去皮后才能用，帶著皮口感不好;
2、藕要用開水焯一下，再放涼水里過一下，口感更爽脆，也容易炒熟。
2021-07-20
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