奶奶經(jīng)常煮一種叫做倭瓜的瓜給我吃，極其喜歡它綿軟香甜的口感。那時候一直傻傻的認(rèn)為只有在童話故事中的圓圓的金燦燦的瓜才能稱之為南瓜。長大后才知道原來一直喜歡吃的也是南瓜的一個品種，可惜煮瓜給我吃的奶奶已經(jīng)不在了。

　　很長一段時間內(nèi)，城市的人都不怎么吃它，但殊不知南瓜幾乎全身都是寶，南瓜藤、南瓜花、南瓜籽樣樣對我們的身體都是非常好的保健食品。去年中秋的時候媽媽無意發(fā)現(xiàn)我家樓下的小河旁有一大片野生的瓜地，欣喜若狂滴為我和老公做了南瓜藤尖湯，也許在她老人家的回憶里這也是她童年的美味吧。

　　清新淡雅的豆干配上略有嚼勁的瓜藤，簡單的鹽巴帶出最原始美味。

　　南瓜藤炒香干

南瓜藤炒香干的做法 南瓜藤炒香干怎么做

　　原料：南瓜藤、香干、紹酒、鹽。

　　做法：

　　1、南瓜藤去除薄膜洗凈備用;

　　2、香干切成片備用;

　　3、熱鍋涼油放入香干&瓜藤翻炒均勻，放入兩茶勺水蓋鍋蓋燜半分鐘，起鍋前撒入適量的食鹽即。