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臘腸手撕圓白菜的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-07-21 12:23

臘腸手撕圓白菜的做法

原料：

圓白菜1個(gè)、臘腸1根、蔥花少許、生抽1湯勺、白醋1湯勺、鹽1茶匙、雞精少量。

做法：

1、圓白菜私下葉片后，用清水+少許鹽浸泡洗凈后撈出控干，撕成片備用；

2、切少許蔥花備用；

3、臘腸一根，切成片；

4、鍋中加少許炒菜油，放入臘腸小火煸出油；

5、放入蔥花炒香鍋底；

6、最后放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調(diào)味，頭出鍋前加入雞精即可。

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