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麻辣香鍋的做法

  做職場麗人還是全職太太,這個(gè)話題不論是從男人的視角,還是女人的心態(tài)去考慮,同樣是男人、同樣是女人,在特定的環(huán)境里,答案也大相徑庭。誰不喜歡安逸舒適的生活,從而遠(yuǎn)離職場的拼殺;又有誰不希望自己的生活,風(fēng)清云淡的如畫般靜美,偷得永遠(yuǎn)的閑。也許是事業(yè)的打拼分外的艱難,哪個(gè)女人敢說自己沒做全職太太的念想?又有幾個(gè)人能抵擋得住全職太太的誘惑?回歸家庭,相夫教子又何嘗不是一個(gè)美麗的夢(mèng)。

  回到清靜的廚房,欣賞著爐灶上那一束靜靜躍動(dòng)的火苗,做一鍋兒子愛吃的麻辣香鍋。韓劇《大長今》很多人都喜歡看,我記得長今說過:對(duì)于制作料理的人,最幸福的莫過于看到吃東西的人臉上浮現(xiàn)出的笑容。我喜歡看著兒子吃飯的樣子,那是一種幸福,因?yàn)槟遣死镉形业囊活w愛的心,一份好心情以及對(duì)食物的感覺。

  麻辣香鍋里,這是一種讓人留戀的美食,它給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖。菜里的每一樣菜都有一種滋味,在四川獨(dú)有的調(diào)料之間,經(jīng)過幽微細(xì)致的搭配,襯出了每一種不同菜料的特質(zhì),復(fù)雜而多感。

  每個(gè)人都有自己的生活軌跡、生存空間,都依照自己的生活方式去生存。做職場麗人還是全職太太,就如同選擇麻辣香鍋里的材料,依你自己的口味喜好來選擇。

  原料:蓮藕、香菇、花菜、木耳、魷魚、蝦、五花肉、鴨腸、魚丸、魚豆腐、五香油100毫升、郫縣豆瓣(剁碎)2湯匙、火鍋調(diào)料50克、干辣椒80克、姜、蒜、蔥、料酒1湯匙、糖2湯匙、鹽酌情添加、雞精、白芝麻、香菜。

麻辣香鍋的做法
麻辣香鍋的做法

  五香油原料:八角2塊、花椒5克、草果1個(gè)、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1個(gè)、桂皮1塊、香葉2片、油。

  做法:

  1、做五香油,先在鍋中放入油,將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉、肉寇、丁香放入,用小火加熱,直到把香料炸成棕黃色,撈出香料不要;

  2、 干辣椒放入五香油中,炸香,用小火慢炸,油變紅香味出來以后就馬上撈出來,瀝干油待用;

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