蕃茄和菜花都是傳說(shuō)中抗癌的明星菜，它們的好處自不必說(shuō)。據(jù)說(shuō)，蕃茄的茄紅素只有加熱做熟后才能發(fā)揮防癌的作用?？偠灾?，兩樣菜配在一起炒，在加點(diǎn)水，燴一下，酸甜可口，汁加到米飯里，8錯(cuò)。做法還很簡(jiǎn)單，根本無(wú)需廚藝。
蕃茄燴菜花
原料：
菜花、西紅柿、鹽、糖、雞精、胡椒粉。
做法：
菜花和西紅柿洗凈，將菜花擺成小塊，西紅柿切成小塊。熱鍋倒油，先炒菜花，再放入西紅柿，翻炒出紅湯，用上述調(diào)味料調(diào)味，倒入一點(diǎn)清水，在小火燜一會(huì)兒，即可。
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