白蘿卜營養(yǎng)價值極高，水分足，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西紅柿牛肉燉蘿卜的做法 冬季暖身佳肴”，一起來看下吧!

　　首先來看下西紅柿牛肉燉蘿卜的做法：

　　材料：牛肉，蘿卜，西紅柿，紅燒醬油，料酒，姜，蒜，蔥，洋蔥，花椒，豆瓣醬，山楂，鹽等

　　步驟：

　　1.牛肉切塊焯水去血水撈出備用

　　2.熱油爆香花椒粒，下入豆瓣醬炒出紅油

　　3.加入姜蔥蒜和洋蔥炒香

　　4.加入番茄塊炒出紅湯

　　5.下入牛肉塊一起炒,淋入料酒

　　6.加入紅燒醬油上色

西紅柿牛肉燉蘿卜的做法 冬季暖身佳肴（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.將牛肉轉(zhuǎn)入電飯鍋中，加入一個山楂

　　8.加入適量的清水燉四十分鐘

　　9.加入蘿卜和鹽再燉二十分鐘即可

　　以上主要介紹了西紅柿牛肉燉蘿卜的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　白蘿卜的熱量

　　平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿卜的熱量非常低，非常適合在減肥的時候食用，同時還有豐富的營養(yǎng)價值，對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養(yǎng)攝入的均衡，不能只考慮熱量。

　　水果蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎

　　不是。

　　水果蘿卜在我國有80多個地方品種資源，分布于全國各地，其中以山東、安徽、河北等地品種資源較為豐富。目前栽培面積較大，品質(zhì)優(yōu)良，具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的主要有天津衛(wèi)青蘿卜、北京心里美蘿卜、山東濰縣蘿卜、江蘇如皋蘿卜等?？梢陨?、炒食或腌漬，風(fēng)味獨特，是優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜，深受消費者歡迎。

　　水果蘿卜可以生吃嗎

　　是可以的。

　　生蘿卜中有大量的維生素C、抗腫瘤的活性物質(zhì)等等，這些物質(zhì)在加熱之后就會得到破壞。只有通過生吃、細(xì)嚼慢咽之后才能夠得到有效的釋放。并且需要注意的是，在生吃蘿卜之后的半個小時都不能夠進(jìn)行飲食，否則一些有效物質(zhì)會被其他的食物稀釋掉。生吃蘿卜的好處有很多，但是也要注意適量，每天吃100克到150克就足夠了。

　　如何正確吃蘿卜

　　蘿卜銀耳湯

　　銀耳、白蘿卜、鴨湯各適量。將蘿卜切絲,銀耳掰碎,放入清淡的鴨湯中小火清燉約30分鐘。適用于治療各種上火之癥。

　　蘿卜煲羊腩

　　取白蘿卜一個,羊腩500克,生姜3片,食鹽少許。將白蘿卜、生姜羊腩切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，猛火煲至水開后放入作料，改用中火煲3小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。此煲有補中益氣、健脾消積的功用，補而不膩，消而有度。

　　生吃蘿卜

　　白蘿卜適合生吃，有助于促進(jìn)消化幫助解酒。白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解。

　　蜜蘿卜汁

　　鮮白蘿卜1個(約500克)，蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮,挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。常服有潤肺、止咳、化痰之功。可用于治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結(jié)核咯血等癥。需要提醒大家的是，白蘿卜雖然具有良好的潤肺止咳作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。

　　以上就是關(guān)于：“西紅柿牛肉燉蘿卜的做法 冬季暖身佳肴”的分享，希望對你有幫助。

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