昨天中飯時，我按著平日里一慣的量煮的飯竟然少了!鄭土土小朋友一邊用筷子把他那不銹鋼的專用飯碗敲得“嘭嘭”直響，一邊大聲地嚷嚷著沒有吃飽!我說你別敲了，等會鄰居聽見了還以為你媽怎么虐待你呢!你說你平時每餐不都是只吃這么多嗎?怎么今天就吃不飽了!這家伙一邊繼續(xù)敲著他的飯碗一邊理直氣壯地說：你不是說蝦皮能補鈣嗎?為了多多地補鈣所以我得多吃點啊!

　　“要吃蝦皮這不還沒吃完嗎?”我指著那碗還沒吃完的蝦皮對他吼道。“沒有飯怎么吃啊，這個是用來下飯的嘛!我要吃飯我要吃飯……”這家伙把他的碗敲得更響了。“得，我再給你去煮點飯吧，求求你別敲啦!”我簡直要崩潰了。不過說這話的時候，我下意思地摸了摸自己的肚子，說實話，其實我自己也想再吃點。

　　等再煮好了飯，這家伙就著剩下的蝦皮又吃了半碗飯!我嘛，嘻嘻，趁著他不注意的時候從他的碗里扒拉了兩口而已，就兩口哈!

　　青椒炒蝦皮

青椒炒蝦皮的做法 青椒炒蝦皮怎么做

　　原料：蝦皮25克、青椒2個、大蒜、生姜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、香菜各適量。

　　做法：

　　1、青椒洗凈切成約3厘米長的絲，生姜切絲，大蒜去皮切粒，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切花，香菜切段;蝦皮洗凈后用廚房紙吸干水分;

　　2、起油鍋，下入蝦皮，小火將其炒至微黃;

　　3、下入少許料酒，轉(zhuǎn)中火，炒勻;

　　4、下入郫縣豆瓣醬與姜蒜炒勻;

　　5、下入青椒絲，翻炒兩分鐘左右;

　　6、放入少許鹽、一小勺生抽炒勻后關(guān)火，再放入香菜炒勻即可。

　　經(jīng)驗分享：

　　1、蝦皮洗凈后用廚房專用紙吸干水分，可以防止下鍋后濺油;

　　2、炒蝦皮的時候要用小火，以免燒焦;

　　3、因郫縣豆瓣醬與生抽中均有鹽分，所以只需放一點點鹽即可。