這段時(shí)間打開電視但凡是與新聞?dòng)嘘P(guān)的，總是離不開說經(jīng)濟(jì)危機(jī)與失業(yè)等等讓人郁悶的消息、一開始還覺得不以為然，直到看到自己身邊的一些親戚也相繼失了業(yè)，才明白這經(jīng)濟(jì)危機(jī)已真真正正地來到我們的身邊了!

　　所以，咱現(xiàn)在可不能再象以前那樣天天大魚大肉的可著勁兒吃啦，肚子可是個(gè)無底洞呢!來點(diǎn)既經(jīng)濟(jì)又健康的低成本下飯菜吧，節(jié)省的同時(shí)還能附帶著減減肥，可真是一舉兩得哦!

　　西芹炒腐竹

西芹炒腐竹的做法 西芹炒腐竹怎么做

　　原料：西芹200克、腐竹60克、生姜、大蒜、蔥、剁辣椒、雞粉各適量。

　　做法：

　　1、腐竹提前泡發(fā)后撈出瀝干先切成約5厘米長的段，再切成絲待用;芹菜洗凈撕去老筋，也切成長5厘米左右的絲;生姜切絲，大蒜去皮切粒，蔥切花;

　　2、熱鍋放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒約一分鐘;

　　3、下入西芹，翻炒兩分鐘左右;

　　4、放入適量的剁辣椒炒勻;

　　5、放入適量的鹽、少許雞粉、蔥花炒勻即可。

　　經(jīng)驗(yàn)分享：

　　1、火侯要掌握好，大火快炒，以免西芹的營養(yǎng)流失及口感不夠爽脆;

　　2、剁辣椒與雞粉中均有鹽分，所以需酌量放鹽。