康熙介紹的一道酒蒸鮭魚(yú)改的，好合我的口味.

　　用微波爐做的，只需要9分鐘哦。好吃的秘訣是，大量的白蘿卜泥和切得細(xì)細(xì)的海帶絲~~~魚(yú)頭再用來(lái)做個(gè)味增湯，很滿(mǎn)足的一餐。

　　蒸魚(yú)剩下的白蘿卜和海帶絲，只需稍微加些材料，無(wú)湯不歡的。

　　味增湯

味增湯的做法 味增湯怎么做

　　原料：

　　金針菇、白蘿卜、嫩豆腐、魚(yú)頭、海帶絲、味增、味淋少許、姜片。

　　做法：

　　1、鍋底鋪上姜片，放入魚(yú)頭。稍微變色后加入涼水;

　　2、滴入少許味淋。水滾后放入白蘿卜片，海帶絲;

　　3、白蘿卜片煮至透明后加入事先劃散的味增;

　　4、加入嫩豆腐。起鍋前燙入金針菇即可。

　　酒蒸鯛魚(yú)

　　原料：

　　鯛魚(yú)1條、白蘿卜1/2根、海帶絲、米酒、鹽少許、姜片、蔥段、海帶味增。

　　做法：

　　準(zhǔn)備：魚(yú)處理干凈，去頭。劃上幾刀，用少許鹽，姜片，蔥段，米酒腌制半小時(shí)。

　　1、味增加入米酒劃散，攪拌均勻;

　　2、白蘿卜片少許墊底;

　　3、將魚(yú)放白蘿卜片上;

　　4、在魚(yú)身上蓋上半根白蘿卜泥;

　　5、再蓋上海帶絲;

　　6、用保鮮膜封住，不要封太死，留些膨脹的空間;

　　7、微波爐高火9分鐘(時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小控制，魚(yú)塊一般5分鐘左右即可);

　　8、出爐撒上蔥絲，木魚(yú)花。