小炒這樣的東西真不錯，不用花費太多的時間，更不用花費太多的精力，把食材切好，開火炒幾下，一道美食便端上了餐桌，非常適合時間匆忙的上班族，更適合不愿花時間做飯的懶人哦。

　　喜歡吃杏鮑菇，它營養(yǎng)價值高，菇肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，還具有淡淡的杏仁香味，有鮑魚的口感，每次享用時總感覺像在吃鮑魚，哈哈。

　　杏鮑菇炒臘腸

杏鮑菇炒臘腸的做法 杏鮑菇炒臘腸怎么做

　　原料：臘腸3根、杏鮑菇若干個、蒜苔5根、紅尖椒1個(依自己的口味吧，如果喜歡辣的可適當多放些)、蔥花、鹽、雞精、料酒各適量。

　　做法：

　　1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥姜蒜切末，紅尖椒切小斷備用;

　　2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時，下入杏鮑菇煸至發(fā)黃，盛起備用;

　　3、鍋內(nèi)不用放油(因為我買的臘腸比較肥，炒時會出油)加入臘腸，倒入少許料酒，煸至透明;

　　4、下入杏鮑菇、蒜苔、紅尖椒，加鹽、雞精調(diào)味炒勻，撒蔥花，即可出鍋。