兒童家常菜之番茄玉米炒肉末的做法介紹，蒸熟的玉米比放在水里煮熟的會更甜哦，也最大限度地保留住了營養(yǎng)成分;我一般是放在高壓鍋里蒸，冒氣后大約蒸十分鐘即可關(guān)火。，那么番茄玉米炒肉末的做法是什么？怎么做好吃呢？下面為大家介紹番茄玉米炒肉末的做法包括制作時間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程。

　　原料：玉米2個(重約400克)、番茄一個(重約150克)、瘦肉80克。

　　配料：淀粉、雞精、生姜、蔥、生抽各適量。

　　做法：

　　1、將玉米洗凈蒸熟，取出晾涼后掰成粒;番茄放入沸水中稍燙一下后撈出去皮，再切成小丁;瘦肉洗凈剁碎成末，加入少許淀粉拌勻;生姜切成末，蔥切花;

　　2、熱鍋放油，下入肉末炒至變色;

　　3、放入番茄丁與姜末炒勻，再加入少許水，煮約2分鐘;

　　4、下入蒸熟的玉米粒炒勻，再放入適量的鹽與雞精，炒勻;

　　5、放入蔥花與生抽，炒勻即可。