苦瓜營養(yǎng)豐富，有清熱解毒的功效，但是卻有令人不喜歡的苦味?？喙嫌惺裁捶椒梢匀コ辔?下面我就來介紹一下。

　　1.刮掉內(nèi)膜

　　苦瓜中的白色內(nèi)膜是苦味的來源之一，因此可以在烹飪前用勺子取出，這樣可以減少苦味。

　　2.切成超薄切片

　　苦瓜切得越薄，苦味會被釋放得越多，苦味就越少。可以使用削皮器切出薄而透光的苦瓜片。

苦瓜去掉苦味的方法 苦瓜怎么去苦味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　3.泡冰水

　　除了切片之外，它還可以把苦瓜泡入冰水中。

　　4.抓腌

　　用適量的鹽腌制苦瓜可以有效地去除苦瓜苦味。

　　5.檸檬汁調(diào)味

　　如果用苦瓜做冰品，可以加入適當(dāng)?shù)臋幟手詼p少苦味。

　　當(dāng)苦瓜在冷混合物中加工時，可以在醬汁中加入檸檬汁以增強清爽口感并減少苦味。

　　以上就是關(guān)于“苦瓜去掉苦味的方法，苦瓜怎么去苦味”的全部內(nèi)容，希望對你有幫助。

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