或許很多人都未曾嘗過苦瓜饅頭，甚至對它無感，但是其實苦瓜饅頭的作用與功效很大哦，所以自己在家有空可以試做一下這款營養(yǎng)價值蠻高的苦瓜饅頭吧，苦瓜饅頭的做法安排上了。

　　苦瓜饅頭的做法

　　食材清單

　　苦瓜半個 小麥面粉適量

　　白糖適量(依個人口味調(diào)整)安琪酵母粉適量

　　烹飪步驟

　　步驟1：苦瓜洗凈切片，榨成汁。

　　步驟2：加入小麥粉、糖、酵母和勻。

　　步驟3：和好面后用保鮮膜蓋好，醒20分鐘。

　　步驟4：造型上鍋蒸。

　　苦瓜饅頭的做法 苦瓜饅頭的作用與功效（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　苦瓜饅頭的作用與功效

　　1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓。有抗血小板凝聚的功效。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老近年來，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老。

　　6.防白內(nèi)障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。

　　7.美容護膚，治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，

　　8.維護性功能。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能。

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