哺乳期吃什么食物最下奶？哺乳期最下奶的食譜

       (1)素食。

　　豆制品：各種豆制品換著花樣的吃，易于催奶。鈣、鐵是寶寶成長(zhǎng)中最重要的礦物質(zhì)，如果保證母乳中有足夠的鈣、鐵，就不需要添加人工制作的產(chǎn)品，大豆中的鈣含量接近牛奶的兩倍，鐵含量也高于雞蛋黃，大豆中的異黃酮還有雙向調(diào)節(jié)人體雌激素的功能，會(huì)刺激泌乳素的產(chǎn)生。

　　堅(jiān)果：堅(jiān)果中富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，特別適合作為新媽咪的營(yíng)養(yǎng)食品。但由于產(chǎn)后體質(zhì)原因和喂奶的補(bǔ)水需要，建議新媽咪將堅(jiān)果粉碎后沖水喝。

　　雞蛋：蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。但是不要吃得太多，有一個(gè)媽媽一天要吃10個(gè)雞蛋，那是沒(méi)有辦法吸收的。

　　芝麻：富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，非常適合產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)要求。

　　花生：花生富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪，有醒脾開(kāi)胃、理氣通乳的功效。煮花生、燉花生，特別是豬蹄燉花生是很下奶的。

　　絲瓜：絲瓜有行血，催乳功效?？梢詫⒔z瓜與肉湯等頓成湯吃。

　　(2)肉類。

　　魚(yú)：鯽魚(yú)和鯉魚(yú)清燉是很好的催奶食品，鯉魚(yú)富含蛋白質(zhì)，有開(kāi)胃健脾、消除寒氣催生乳汁之功效；鯽魚(yú)有中和補(bǔ)虛，滲濕利水、通乳之功效。鯽魚(yú)燉豆腐也是不錯(cuò)的催奶湯。

　　豬：豬骨有補(bǔ)氣血、生乳作用。豬蹄、豬肘都含豐富的蛋白質(zhì)，用它們燉湯喝對(duì)催奶很有效。

　　雞：道理與上面提到的是一樣的，雞肉的蛋白質(zhì)含量也很高。將雞肉清燉著給月子里的媽媽喝易于產(chǎn)奶。

　　(3)中藥。可以與肉一起燉湯喝，建議以下兩種中藥燉骨頭肉湯：通草、王不留行。其中，王不留行有行血調(diào)經(jīng)、催乳、消腫功效。食療的好處是在催乳的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)后的身體恢復(fù)也極有好處，既營(yíng)養(yǎng)了自己，也營(yíng)養(yǎng)了寶寶。媽媽們不用花很多錢，也不用費(fèi)很大力就能掌握這些方法。

     1.炒素蟹粉

　　營(yíng)養(yǎng)分析：土豆、竹筍能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防便秘。竹筍對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)不但是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，而且對(duì)于產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

　　制作方法：

　　1、把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥，鮮筍斬細(xì)，綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。

　　2、炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿卜泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖，精鹽、味精、姜未稍炒，最后淋少許米醋，隨即起鍋裝盤。

　　2.淮山瘦肉煲乳鴿

　　營(yíng)養(yǎng)分析：此菜除了供應(yīng)豐富的蛋白質(zhì)外，更含有豐富的鐵質(zhì)及維生素B，有助組成紅細(xì)胞。產(chǎn)婦食用可預(yù)防貧血癥的發(fā)生。

　　制作方法：

　　1、 將淮山藥、蓮子沖洗凈。

　　2、 乳鴿剝凈，除去內(nèi)臟洗凈，放入姜片、蔥段、清水，放入鍋中，水開(kāi)后煮3分鐘，撈出乳鴿，然后取出沖凈。

　　3、 將瘦肉洗凈，切成小塊。

　　4、 瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘，改慢火　再煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。