中國(guó)的人飲食其實(shí)非常油膩，而且很多商家為求美味，常會(huì)添加額外的糖分來增添風(fēng)味，容易有餐后血糖飆高、增加糖尿病等生活習(xí)慣病風(fēng)險(xiǎn)的問題。海苔其實(shí)有非常好的抑制血糖的功效，一起來看看!

　　日本食品醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)博士平柳要表示，海苔鐵質(zhì)是菠菜的6倍，維生素B1是豬肝2倍之多，具備良好的消除疲勞效果;肌苷酸、麩胺酸、鳥苷酸三種鮮味成分，則能增加食物風(fēng)味、減少鹽分?jǐn)z取、間接幫助降低血壓。此外海苔也含有含有豐富的維生素A、C、鈣、維生素B群、鎂、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。

海苔怎么吃好 海苔作用和功效（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　而海苔諸多功效中最受平柳要矚目的，是海苔能夠降低餐后血糖的效果。海苔的膳食纖維含量非常豐富，一小片海苔(3g)大約就等于60g高麗菜的膳食纖維含量，而充足的膳食纖維就可能幫助預(yù)防餐后血糖飆高。

　　日本靜岡大學(xué)農(nóng)學(xué)部應(yīng)用生物化學(xué)科食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)研究室教授杉山公男表示，許多研究都指出，用餐時(shí)攝取充足的膳食纖維能減慢食物從胃移動(dòng)到小腸的速度、減緩小腸吸收消化，因此有助于防止血糖迅速飆升。

　　日本白十字醫(yī)院副院長(zhǎng)、糖尿病中心主任巖瀬正典也曾在研究中發(fā)現(xiàn)，攝取較多膳食纖維的族群，體內(nèi)和糖尿病有關(guān)的糖化血色素、空腹血糖值、胰島素敏感性等數(shù)值都更加健康。

　　一天只要一片海苔，就可以對(duì)身體有很大的好處。是不是很簡(jiǎn)單?快點(diǎn)學(xué)起來吧!

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