芹菜籽肯定很多人不知道是什么吧?今天就來跟大家科普一下什么是芹菜籽，以及芹菜籽的功效與作用吧!

　　芹菜籽是什么

　　芹菜有水芹和旱芹之分，為傘形科植物ApiumgrauensL.var.dulcedc.的全稱。既是我們餐桌上的日常佳肴，又可供藥用。芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而種子的體形也非常之小，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚、傘花內(nèi)酯、芹菜素、亞麻酸、揮發(fā)性油脂、黃酮、硼，礦物質(zhì)如：鈣、鎂、鈉、鋅。

　　芹菜籽的功效與作用

　　1、長期吃芹菜籽能預(yù)防高血壓

　　長期吃芹菜籽能預(yù)防高血壓，芹菜籽中有天然的降壓成分，長期服用它的降血壓作用比藥物還要出色，能讓人們過高的血壓很快恢復(fù)正常，但是那些本身血壓偏低的人群是不能吃芹菜籽的，不然會引發(fā)低血壓。

　　2、長期吃芹菜籽能壯骨

　　芹菜籽中含有多種人體必須的微量元素，其中鈣與磷的含量都特別高，這些物質(zhì)可以促進骨骼發(fā)育，也能預(yù)防小兒軟骨病和中老年高發(fā)的骨質(zhì)疏松， 另外微量元素磷還能保護血管，也能鎮(zhèn)靜安神。

　　長期吃芹菜籽的功效與作用 長期吃芹菜籽的副作用

　　3、長期吃芹菜籽能延緩衰老

　　芹菜籽中含有天然的油醇和芹菜素以及亞油酸還有黃酮類物質(zhì)和微量元素硒，這些物質(zhì)被人體吸收以后可以促進身體內(nèi)自由基的分解也能減少它們對手 類身體的傷害，可以延緩衰老，也能提高身體素質(zhì)。

　　4、長期吃芹菜籽能消腫利尿

　　從中醫(yī)角度上看芹菜籽能利尿也能消腫，還能散氣，它不但能降血壓還能利尿消腫，也能預(yù)防關(guān)節(jié)炎和腹水以及腎炎等多種常見病的發(fā)生。

芹菜籽的功效與作用（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　芹菜籽的吃法

　　取適量芹菜籽于杯中，熱水沖泡，即可飲用：

　　1、取適量芹菜籽粉于杯中，熱水沖泡(純凈水滾沸100攝氏度沖泡最佳)，即可飲用，每日數(shù)杯，經(jīng)常服用。(各人可根據(jù)自己血壓高低，酌量增減)

　　2、將每次飲用后的菜籽曬干累積,制作成枕頭使用,效果更佳。

　　3、將芹菜籽用磨粉機打成芹菜籽粉，泡法與芹菜籽相同。

　　4、芹菜籽粉可以和牛奶、豆?jié){、飲料一起沖服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品沖調(diào)以后，會有少許沉淀物，盡可放心食用。

　　將每次飲用后的菜籽曬干累積，制作成枕頭使用，效果更佳。

　　現(xiàn)在大家對芹菜籽有了進一步的了解了吧，芹菜籽的功效與作用還真的是不小呢!喜歡養(yǎng)生的朋友們可以自己去吃一吃喔!

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