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紫蘇葉的功效與作用 紫蘇葉怎么吃

  紫蘇平時大家應(yīng)該都有吃過吧,但是你們知道紫蘇葉的功效與作用嗎?今天我們就一起來更進(jìn)一步的了解紫蘇葉吧!

  紫蘇葉的功效與作用

  紫蘇葉中含有:紫蘇醛、紫蘇酮,白蘇酮、薄荷醇、高山黃芩苷、新西蘭牡荊苷Ⅱ、鷺櫻苷等成分。

  紫蘇葉具有鎮(zhèn)靜及較弱的解熱作用;可使興奮性膜產(chǎn)生抑制作用;能促進(jìn)消化液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動;對呼吸系統(tǒng),可產(chǎn)生止咳祛痰平喘作用,對血液系統(tǒng),具有 止血和抗凝血雙重作用;升高血糖;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能,具有抗誘變能力;抗微生物,具有廣譜的抗菌作用。對腺苷酸環(huán)化酶有輕度抑制作用,有很強(qiáng)的黃嘌呤氧化酶抑制作用;有顯著抗氧化作用;尚有抗炎作用。具體功效白哦先為以下三點(diǎn):

  1、解表散寒

  紫蘇葉是性溫的中草藥,同時又有解熱作用,因而其對于風(fēng)寒感冒有很好的治療作用,日常如果患有風(fēng)寒感冒,可以用紫蘇葉做湯或是煮粥喝,有一定的緩解作用。

  2、抗菌作用

  研究表明,紫蘇葉對于葡萄球菌的生長具有一定的抑制作用,說明其具有抗菌作用,因而對于葡萄球菌引起的腸道疾病有一定的治療作用。

  3、升血糖作用

  藥理研究顯示,紫蘇葉當(dāng)中含有的紫蘇醛具有升高體內(nèi)血糖水平的作用,因而對于低血糖或是低血壓的人群適宜,但是對于三高人群就應(yīng)該禁忌了。

紫蘇葉的功效與作用 紫蘇葉怎么吃
紫蘇葉的功效與作用 紫蘇葉怎么吃(圖片來自攝圖網(wǎng))

  紫蘇葉怎么吃

  1、新鮮的豬豬也可以做成涼拌菜供人們食用,在制作的時候,應(yīng)該先把新鮮紫蘇葉用生鹽水漂洗干凈,取出以后放在盆中,加入少量食用鹽,再放入適量的生抽和香油,最后放雞精提味就能食用。

  2、新鮮的紫蘇葉配生魚片吃,是它最理想的吃法,平時把生魚片切好以后,準(zhǔn)備好調(diào)料,把紫蘇葉洗凈也放在盤中,然后用生魚片暫時調(diào)整以后,放在紫蘇葉中,用它包裹直接放在嘴中食用,能去除生魚片的腥味,又能起到解毒暖胃的作用。

  3、曬干以后的蘇子葉也有多種不同的吃法,平時可以把它做成清涼飲料,供人們飲用,在制作的時候需要取3到5片,曬干以后的蘇子葉,把它們洗凈以后放在茶杯中,放入適量的冰糖,直接沖入沸水,泡好以后讓它降溫,也可以放在冰箱中冷藏幾個小時,取出以后再飲用,那是它的味道,清涼爽口,能健胃解暑,也能促進(jìn)消化增加食欲。

  4、曬干以后的蘇子葉用來煮粥也特別好喝,在煮粥時,需要準(zhǔn)備曬干以后的蘇子葉15克,大米一百克,把大米淘洗干凈,蘇子葉葉清洗干凈,一起入鍋加適量清水煮制成粥,煮好出鍋以前加適量紅糖調(diào)味,調(diào)勻以后取出直接食用,能發(fā)表散寒也能健胃解暑。

  紫蘇葉的吃法其實(shí)也挺多的,而且對身體也有很大的好處,大家可以自己在家做一些吃一吃!

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