秋季是吃螃蟹的最佳時節(jié)，但往往有些人“不會吃”螃蟹，總會吃到不健康的螃蟹，下面為大家介紹的就是怎樣選購螃蟹：

　　怎樣選購螃蟹：

　　首先確保螃蟹是活的而且活得很好，方法很簡單，如果沒有綁住，把螃蟹翻過來，看能否張牙舞爪的翻回去，綁住腳的可以拉動一下腳，看是否有力的縮回;

　　用手捏一下螃蟹的小爪，看是不是夠硬，小爪的中段部分硬的是好的，如果發(fā)軟就不要選這只;

　　挑選螃蟹自然要學會鑒別公母，母的是上好的選擇，如何區(qū)別其實非常簡單，肚臍部分呈三角形尖尖的這種是公的;

　　腹部肚臍是圓的螃蟹為母的，是不是很明顯就能區(qū)分呢，聰明的你一定學會了吧;

　　再就是觀察螃蟹腹部的顏色了，好的螃蟹腹部顏色應該是很正的瓷白，這個需要對比和經(jīng)常性購買即可熟練掌握;

　　最值得注意的是腹部如果出現(xiàn)了大片大片透明或半透明狀，是不可以選購的，這種螃蟹有壓傷導致的菌類感染了。

　　上文為大家介紹的就是怎樣選購螃蟹，你了解了嗎?