焗烤杏鮑菇

　　材料：杏鮑茹2根 起司片3片 德式香腸或火腿1.5條

　　焗烤杏鮑菇做法

　　1、德式香腸切丁,杏鮑菇切片在切段(視菇的大小)

　　2、將杏鮑菇排入布蕾杯外圍一圈(有露出來比較可以烤到香氣),德式香腸放入中間,先進烤箱(200度上下火先預熱)10-15分鐘

　　3、10分鐘后取出,舖上1-2片起司,再送進去烤約2-3分,讓起司溶化即可(溫度可調(diào)低一點囉,每臺烤箱功率,溫度都不同,請自行調(diào)整哦)

　　酥炸杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇5根 鹽巴1小匙 白胡椒粉適量 玄米油1大杯 酥炸粉適量 冷開水少許 義式香草粉少許

　　酥炸杏鮑菇做法

　　1、杏鮑菇洗凈切滾刀塊，大塊吃起來才過癮。

　　2、將切好的杏鮑菇放在干凈的塑膠袋內(nèi)，加入鹽巴。

　　3、加入少許白胡椒粉調(diào)味。

　　4、加入少許的冷開水，這是要讓酥炸粉巴在杏鮑菇上用的，很重要，一定要使用呦。

　　5、封上塑膠袋口，將杏鮑菇和調(diào)味料一起搖勻。

　　6、加入適量的酥炸粉，再封上塑膠袋口努力地搖勻，盡量讓每塊杏鮑菇都能巴到酥炸粉。

　　7、鍋中加入玄米油，待油溫升高時，將處理好的杏鮑菇塊放入鍋中油炸到雙面金黃色就可以撈出來。

　　8、瀝干油脂。

　　9、灑上白胡椒粉和義式香草粉調(diào)味。

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