福壽魚(yú)吃法多樣,營(yíng)養(yǎng)極豐富,非常受人喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“福壽魚(yú)怎么蒸好吃 搭配蒜片上色又提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下福壽魚(yú)怎么蒸好吃:
材料:福壽魚(yú),生姜,蒜片,蔥花,芹菜,料酒,生抽,鹽等
步驟:
1.姜蒜切片 芹菜切段備用
2.福壽魚(yú)改斜刀
3.油熱后放入福壽魚(yú),小火煎至兩面金黃
4.煎好后加入蒜蔥花料酒生抽鹽,之后加入一升水
5.大火煮五分鐘即可出鍋
以上主要介紹了福壽魚(yú)怎么蒸好吃,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于福壽魚(yú)的相關(guān)知識(shí)。
福壽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
DHA和EPA
羅非魚(yú)不飽和脂肪含量豐富羅非魚(yú)肌肉中不飽和脂肪酸含量約為54%~58%,且還含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明,DHA、EPA有助于人類(lèi)大腦和視力發(fā)育,有助于維護(hù)人類(lèi)健康并預(yù)防心臟病、高血壓、高血脂、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。
硒
羅非魚(yú)硒含量豐富,硒是心臟代謝不可缺少的元素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,其效果是維生素E的50-100倍,具有較強(qiáng)的抗衰老和抗癌作用。
維生素B12
羅非魚(yú)還含有維生素B12,是對(duì)細(xì)胞功能健康很重要的維生素。
維生素和礦物質(zhì)
羅非魚(yú)還含有維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸與礦物質(zhì)鉀、鈉、鈣、鎂、鐵,錳、鋅、銅等,是維護(hù)正常的生理健康不可缺少的微量元素。
吃魚(yú)的注意事項(xiàng)
過(guò)度油炸的魚(yú)不宜食用
油炸魚(yú)也可能會(huì)使魚(yú)的汞含量上升。魚(yú)類(lèi)過(guò)度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會(huì)變成一道不健康的膳食。
魚(yú)未煮熟就吃
吃了未經(jīng)煮熟的魚(yú)可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚(yú)的時(shí)候,請(qǐng)確保魚(yú)肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài),肉類(lèi)應(yīng)沒(méi)有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚(yú)和其它食物的盤(pán)子放在一起,避免交叉污染。
不吃含汞量高的魚(yú)類(lèi)
大多數(shù)的魚(yú)類(lèi)都被汞輕微污染過(guò),大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對(duì)分解微量的汞是沒(méi)有問(wèn)題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi),以減輕汞毒的危害。
以上就是關(guān)于:“福壽魚(yú)怎么蒸好吃 搭配蒜片上色又提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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