面包種類多，做法多，美味又營養(yǎng)，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黑加侖面包卷的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下黑加侖面包卷的做法：

　　材料：高筋粉，黑加侖，奶粉，白糖，雞蛋，植物油，酵母粉，鹽，雞蛋等

　　步驟：

　　1盆中加植物油、白糖、雞蛋攪拌均勻。

　　2添加小麥粉、發(fā)酵粉、鹽、奶粉

　　3和成面團(tuán)揉至可以拉出薄膜狀，醒發(fā)

　　4稱好黑加侖

　　5在醒發(fā)的面團(tuán)里添加黑加侖，揉均勻

　　6將面團(tuán)揉實(shí)分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

　　7將面團(tuán)搟成長圓

黑加侖面包卷的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8從一側(cè)卷起，收口在下

　　9一分為二，面包卷就好了

　　10面包卷切面在下，放在涂了少許油的烤盤里再次發(fā)酵

　　11在發(fā)酵好的面包卷上刷雞蛋液， 烤盤入烤箱上下加熱，170度，18分鐘左右烘焙

　　12烘焙好的面包，表皮酥脆，內(nèi)里暄軟，吃一口，滿嘴的香甜

　　以上主要介紹了黑加侖面包卷的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于面包的相關(guān)知識。

　　面包的其它美味做法

　　手撕大面包

　　材料：高筋面粉，酵母，牛奶，白糖，黃油，鹽，全蛋液，酵母，白芝麻，蛋液等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備中種的食材

　　2把食材混合后揉勻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏17小時

　　3打開里面呈現(xiàn)是蜂窩狀

　　4主面團(tuán)準(zhǔn)備，30克黃油里分出10克黃油隔熱水溶化

　　5面包桶內(nèi)加入全蛋液，白糖，鹽，中種面團(tuán)撕成小塊加入再把面粉和酵母粉加入

　　6和面15分鐘后加入黃油繼續(xù)按和面20分鐘

　　7至出手套膜蓋上按發(fā)酵程序

　　8發(fā)酵至2倍大

　　9取出排氣分成5等份后蓋上保鮮膜靜置20分鐘

　　10搟成圓皮

　　11取一片圓皮刷上黃油

　　12再用一片疊加上去反復(fù)做法至全部做好

　　13分成16等分(先分成米字形再分)

　　14卷起

　　15放入8寸模具內(nèi)

　　16ACA烤箱調(diào)制發(fā)酵，用了50分鐘，模具下面放一碗熱水

　　17發(fā)酵至2倍大刷上蛋液撒上白芝麻(烤箱170度預(yù)熱)

　　18放入預(yù)熱好的烤箱里，倒數(shù)第二次，上下火170度，30分鐘即可

　　豆沙面包小丸子

　　材料：面包粉，牛奶，白糖，玉米油，鹽，酵母，雞蛋等

　　步驟：

　　1把所有的食材全部放到面包桶內(nèi)，面包機(jī)設(shè)置揉面。

　　2揉面半個小時，揉至輕松拉出透明薄膜。

　　3放于盆內(nèi)發(fā)酵，我是蓋上保鮮膜放在陽臺上發(fā)酵的。

　　4發(fā)酵至二倍半至三倍即可。

　　5發(fā)好的面排氣后搓成長條。

　　6切成小塊，和餃子大小差不多，一個10克左右。

　　7揉成小圓形松弛幾分鐘。

　　8準(zhǔn)備好紅豆餡。

　　9拿一塊搟成小餅。

　　10放上紅豆餡。

　　11收口。

　　12收口朝下。

　　13擺入烤盤，于溫暖處發(fā)酵至二倍大。

　　14刷上蛋液，于烤箱中上層190度十幾分鐘即可。

　　奶香排包

　　材料：高粉，黃油，奶粉，糖，雞蛋，牛奶，酵母，鹽等

　　步驟：

　　1把除黃油以個的材料混合揉成面團(tuán)，揉出粗膜，加入黃油繼續(xù)揉，揉出薄膜，放溫暖處發(fā)酵;

　　2取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣;

　　3分割成大小一樣的面團(tuán)，搓圓、蓋保鮮膜靜置15分鐘;

　　4取出靜置好的面團(tuán)，搟開再卷起搟開，重復(fù)5-6次，把空氣盡量排干凈;

　　5把面片卷起，把口壓緊;

　　6烤盤輕輕刷上一層黃油，把卷好的面團(tuán)放在烤箱上(烤箱兩端預(yù)留1-2CM);

　　7做好形狀的面包，放在溫暖處進(jìn)行第二發(fā)酵;

　　8取出發(fā)酵好的面包，用刷子在表面上輕輕刷上一層全蛋液;烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烤15分鐘即可。

　　減肥期間可以吃面包嗎

　　視情況而定

　　減肥期間能不能吃面包要看是什么面包，如果是全麥面包的話當(dāng)然是可以的，還能起到一定的減肥效果，如果是那種經(jīng)過精細(xì)加工，放了很多添加劑、奶油的話就最好是不要吃，這種面包的熱量很高，吃了很容易發(fā)胖。

　　減肥吃什么面包好

　　1.全麥面包

　　全麥面包是碳水化合物的良好來源，大大減慢消化速度從而令你的飽腹感持續(xù)更長時間。

　　2. 亞麻籽面包

　　亞麻籽面包是錳、鉀和硒的極好來源。亞麻籽面包還含有必需的脂肪酸，膳食纖維，植物雌激素，這將有助于提高你的健康水平和令你擁有一個理想的身體。

　　3.黑麥面包

　　黑麥面包絕對是不含小麥的，它可以幫助緩解不適感和腹脹感。黑麥面包含有少于20%的熱量和普通白面包的4倍纖維量。堅持吃黑麥面包會讓你充沛且更長時間的不會增加熱量。

　　以上就是關(guān)于：“黑加侖面包卷的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”的分享，希望對你有幫助。