生蠔肉質鮮嫩，營養(yǎng)超豐富，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“姜蔥焗蠔的做法 超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下姜蔥焗蠔的做法：

　　材料：生蠔，白糖，老抽，生抽，蔥，蒜，姜，洋蔥，鹽等

　　步驟：

　　1準備食材。

　　2生蠔取肉放入碗里加入20克淀粉抓勻，再用水沖洗干凈。

　　3放在廚房紙巾上吸干水分待用。

　　4砂鍋放油燒熱下姜爆香，放入京蔥、洋蔥爆一下，再放入生蠔拌炒均勻，放入蒜末拌炒至生蠔5成熟。

　　5放入白糖，生抽、老抽、鹽拌勻，放入蔥段加蓋燜30秒開鍋拌勻即可。

姜蔥焗蠔的做法 超美味超營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網）

　　以上主要介紹了姜蔥焗蠔的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于生蠔的相關知識。

　　吃生蠔有什么好處

　　填精補腎

　　生蠔的關鍵價值在于其豐富的鋅元素上，配合著諸多優(yōu)良的有機元素以及氨基酸，使得生蠔有著出色的補腎壯陽的效果。

　　排毒養(yǎng)肝

　　生蠔肉質中含有一種名為牛磺酸的物質，利膽保肝，同時中年媽媽們吃一些生蠔還能預防女性缺鐵性貧血。

　　抗疲勞

　　生蠔對身體疲勞、精神疲勞都有著很好的恢復作用，同時青少年常吃一些生蠔還能幫助改善視力。

　　美白皮膚

　　常吃生蠔能夠預防皮膚干燥，加快皮膚的代謝速率，還能幫助表皮細胞及時分解黑色素。

　　生蠔的其它美味吃法推薦

　　生蠔炒韭菜

　　做法：將韭菜處理干凈之后切成段備用，生蠔泡水后切成三段。鍋里加入油，油熱后加入香蔥和生蠔翻炒，然后加入適量料酒和韭菜，炒熟即可。

　　紫菜浸生蠔

　　做法：紫菜泡干凈后瀝水備用，燒一鍋開水，將生蠔洗干凈后放入鍋里煮，加入生姜，然后加紫菜和胡椒粉，出鍋前加入香菜和幾滴香油即可。

　　剁椒蒜蓉烤生蠔

　　做法：將生蠔洗趕緊后取出生蠔肉，將泡好的粉絲放入貝殼里，然后將生蠔肉放到上面。將蒜碎、剁椒、姜末、蔥末、生抽、鮑魚汁、食用油和白醋攪拌均勻澆在生蠔肉放入烤箱，25分鐘之后即可。

　　生蠔鮮肉餃子

　　材料：生蠔，豬肉，餃子皮，蔥，醬油，玉米油，細鹽，紫菜，銀魚等

　　步驟：

　　1備好所用食材。

　　2將生蠔多次泡洗。

　　3將豬肉，生蠔，香蔥，醬油，調配好入料理器。

　　4攪拌至餡料上勁。

　　5將調配好的餡料包在餃子皮里。

　　6包成自己想要的樣子即可。

　　7鍋里加水玉米油細鹽煮開，將餃子下鍋煮至浮起。

　　8再加入熱油沖一下。

　　9大寶吃湯餃子

　　10配入紫菜銀魚及原湯。

　　生蠔雞蛋餅

　　材料：生蠔，雞蛋，香菜，蔥，鹽，面粉，胡椒粉，雞精，料酒，清水等

　　步驟：

　　1準備材料：超市里直接買的桶裝蠔肉，雞蛋，地瓜粉，香菜，青蔥

　　2先清洗生蠔，倒在玻璃碗中，用清水清洗

　　3為了洗的更干凈，吃的更放心， 我加了一點面粉進去搓洗生蠔

　　4洗凈的生蠔

　　5燒一鍋水，水開后把生蠔倒進去

　　6加一勺料酒，去腥，注意：焯生蠔大概25--30秒左右，不宜過長，時間長蠔肉容易縮緊。

　　7準備好地瓜粉

　　8加一些鹽、雞精、胡椒粉混合一下

　　9倒入適量清水，攪拌成糊狀

　　10把切好的蔥花和小香菜倒入地瓜糊里

　　11再把焯好的蠔肉倒進去

　　12攪拌均勻，就可以開始煎面餅了

　　13熱鍋倒油，舀幾勺生蠔糊，像攤餅一樣

　　14打好一個雞蛋

　　15把雞蛋液倒在鍋里

　　16煎至底面呈金黃色時，把生蠔餅翻轉過來

　　17再打一個雞蛋，倒入翻轉的這一面，煎至兩面金黃即可出鍋

　　以上就是關于：“姜蔥焗蠔的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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