杏仁味道棒，營養(yǎng)極豐富，還可以做菜吃，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“杏仁桃酥的做法 這款甜點(diǎn)美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下杏仁桃酥的做法：

　　材料：低筋面粉，雞蛋，糖粉，花生油，杏仁，泡打粉，蘇打粉，鹽，蛋黃液等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好需要的食材。

　　2.往低筋面粉中加入泡打粉和蘇打粉，混合均勻。

　　3.在花生油中加入雞蛋，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

　　4.接著加入糖粉。

　　5.繼續(xù)攪拌至糖粉融化。

　　6.篩入低筋面粉、泡打粉和蘇打粉。

　　7.用刮刀拌勻，直至無干粉狀態(tài)。

杏仁桃酥的做法 這款甜點(diǎn)美味又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.把拌好的面團(tuán)均分成25個(gè)小劑子，雙手搓圓。

　　9.然后在表面刷上少許蛋黃液。

　　10.在表面依次按上一個(gè)杏仁。

　　11.入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火175度約15分鐘，待餅干上色即可。

　　以上主要介紹了杏仁桃酥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于杏仁的相關(guān)知識(shí)。

　　杏仁的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、杏仁含有不飽和脂肪

　　豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)人體的心血管有更好的保護(hù)作用。

　　2、杏仁富含維生素E

　　維生素E是天然強(qiáng)力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對(duì)心腦血管有很好的保護(hù)作用，還能預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。

　　3、杏仁含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)蛋白是人體生長發(fā)育必須的物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，所以杏仁也特別適合生長發(fā)育的兒童食用。

　　4、杏仁中含有豐富的礦物質(zhì)、營養(yǎng)元素和維生素B族

　　其中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有助于保持正常的血壓水平。大杏仁中的營養(yǎng)元素還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

　　5、杏仁中還含有膳食纖維

　　很多年輕女性想要苗條的身材，那就可以選擇大杏仁這樣的膳食纖維多的零食，大約23顆杏仁中就含有3、3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，并可以保證人體一天對(duì)纖維攝入量的要求。因此，對(duì)于肥胖的媽媽，可以選擇食用大杏仁進(jìn)行瘦身。

　　杏仁的其它美味吃法推薦

　　紅糖杏仁餅干

　　材料：低粉，黃油，泡打粉，蛋，杏仁，紅糖等

　　步驟：

　　1杏仁粒用搟面杖搟碎備用

　　2紅糖用搟面杖搟成細(xì)末

　　3黃油軟化，加入用搟面杖搟成細(xì)末的紅糖打發(fā)至顏色變淺、體積變大

　　4分次加入打散的雞蛋液攪勻

　　5低粉、泡打粉混合過篩兩次加入其中

　　6在粉類尚未完全混合時(shí)，加入搟碎的杏仁粒

　　7用手抓勻成面團(tuán)

　　8整理成心儀的形狀，裹保鮮膜，放入冰箱冷凍至硬

　　9取出面團(tuán)，切成0.7cm左右的薄片

　　10碼放入烤盤，烤箱預(yù)熱至170°，中層，15-20分

　　杏仁牛奶吐司

　　材料：高粉，牛奶，酵母，蛋黃，糖，鹽，奶粉，黃油，蛋液，杏仁等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好主料。

　　2面包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉，最后再加入高粉和酵母。把面揉30分鐘，加入黃油。

　　3再揉30分鐘，拉出薄膜。(我用的面粉不好，揉的時(shí)間較長)

　　4面發(fā)酵60分鐘(發(fā)酵時(shí)面包桶上蓋上濕布，保持溫度)。

　　5拿出分成三份，餳上10分鐘。

　　6搟成長條。

　　7卷成卷，卷時(shí)不要超過三卷。放在吐司模中。放入烤箱中進(jìn)行二次發(fā)酵60分鐘。刷上蛋液，撒上杏仁。

　　8烤箱預(yù)熱，180度下層30分鐘。

　　以上就是關(guān)于：“杏仁桃酥的做法 這款甜點(diǎn)美味又營養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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