雞蛋許多人都愛吃，價格便宜，營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“自制五香鹵蛋的做法 人見人愛的小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下自制五香鹵蛋的做法：

　　材料：雞蛋，八角，老抽，鹽，桂皮，花椒，干辣椒，香葉，孜然，茶葉，生抽等

　　步驟：

　　1.雞蛋洗凈煮熟(水開后煮大約10分鐘)

　　2.雞蛋涼水浸泡后剝殼，然后用小刀溫油滴在雞蛋身上劃幾刀

　　3.準(zhǔn)備好各種香料

　　4.還有10克左右的茶葉

　　5.另起一鍋，倒入適量水(水多點也沒事)將香料 茶葉一起下鍋，放入雞蛋，再加入生抽老抽和鹽，大火煮10分鐘左右，煮至栗色即可

自制五香鹵蛋的做法 人見人愛的小吃（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.這個五香鹵蛋煮好后在香料水中浸泡一宿味道更佳，另外還可以在里面放上豆皮一起煮，也非常好吃

　　以上主要介紹了自制五香鹵蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

　　吃雞蛋有什么好處

　　預(yù)防癌癥

　　雞蛋是一種很多的食物，還有助于預(yù)防癌癥，因為雞蛋中含有維生素B2，維生素B2有助于氧化致癌物質(zhì)，除此之外，雞蛋中含有的硒、鋅也有一定防癌作用，對于人體來說是非常好的。

　　保護(hù)視力

　　每天吃雞蛋還有助于保護(hù)視力，因為在雞蛋中含有抗氧化物質(zhì)如葉黃素和玉米黃素，有助于保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，所以如果經(jīng)常需要面對電腦的話，不如每天吃個雞蛋吧。

　　健腦益智

　　經(jīng)常吃雞蛋對人體好處不少，健腦益智也是其卵磷脂中一種好處。雞蛋中含有卵磷脂，卵磷脂也被譽(yù)為老年癡呆的“克星”。我們?nèi)梭w將消化后，就可以釋放出膽堿，而膽堿有助于增強(qiáng)記憶力。除此之外，雞蛋中含有的甘油三脂、卵黃素對神經(jīng)系統(tǒng)、身體發(fā)育也有一定的作用的。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　雞蛋的營養(yǎng)價值很高，是一種優(yōu)質(zhì)又天然的補(bǔ)品，對于人體而言，雞蛋的蛋白質(zhì)類型和氨基酸構(gòu)成都是非常不錯的，而且也容易吸收，是一種獨一無二的“平衡”食品，每天吃一個雞蛋可以豐富營養(yǎng)。

　　雞蛋的其它美味吃法推薦

　　燕麥厚蛋燒

　　材料：燕麥，雞蛋，香蔥，油，鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　3把香蔥切碎。

　　4容器中打入雞蛋攪拌均勻，然后加入香蔥。

　　5倒入Myllyn Paras即食燕麥。

　　6充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　7厚蛋燒鍋中用刷子刷上少許油，倒入部分蛋液。

　　8傾斜鍋子，使鍋底均勻的鋪滿薄薄一層蛋液。

　　9蛋液表面半熟未干時，從鍋的一端卷起蛋皮，一直卷到鍋的另一端。

　　10然后在鍋內(nèi)再倒入少量的蛋液。

　　11蛋液凝固后再次卷起，如此四次左右。蛋液已經(jīng)滾成厚厚一卷。

　　12煎好后切段裝盤，即可食用。

　　臘腸蛋羹

　　材料：香腸，雞蛋，清水，生抽，芝麻油，香蔥等

　　步驟：

　　1香腸清洗一下上鍋蒸熟。

　　2蒸熟的香腸切片，墊在碗的底部。

　　3雞蛋打散，加清水?dāng)噭颉?/p>

　　4將蛋液過篩。

　　5將蛋液倒在裝好香腸的碗里。

　　6蒙上保鮮膜，用牙簽扎上小孔，水開后上鍋，中小火蒸12分鐘。

　　7將一些香腸切碎，蒸好的蛋羹上面淋上生抽和芝麻油，再撒上小蔥即可。

　　韓式蛋包飯

　　材料：米飯，黃瓜，胡蘿卜，香菇，火腿，韓國泡菜，雞蛋，香油，鹽，韓國辣醬等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好有的食材。

　　2.泡菜切碎，香菇，黃瓜，胡蘿卜，火腿全部切丁。

　　3.炒鍋倒油放入泡菜，香菇，胡蘿卜翻炒片刻。

　　4.加入黃瓜，火腿繼續(xù)翻炒。

　　5.加入韓國辣醬，少許鹽繼續(xù)翻炒。

　　6.再加入米飯繼續(xù)翻炒。

　　7.淋入少許香油。8.翻炒均勻關(guān)火。

　　9.不占平底鍋加少許油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮。

　　10.蛋液稍微凝固放入米飯。

　　11.然后蛋皮對折包入米飯。

　　12.再把兩邊對折封口。

　　13.翻面稍微煎至片刻關(guān)火，吃的時候可擠入一些番茄醬食用。

　　以上就是關(guān)于：“自制五香鹵蛋的做法 人見人愛的小吃”的分享，希望對你有幫助。