餅種類多，味道棒，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“孜然燒餅的做法 加點糖會更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下孜然燒餅的做法：

　　材料：面粉，酵母，溫水，孜然粉，糖等

　　步驟：

　　1.準備好食材。300克面粉加入3克酵母，加入180克溫水，邊倒邊攪，攪拌成雪花狀，然后用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大。發(fā)好后放進冰箱里。

　　2.早上先煮上粥，再把發(fā)酵好的面團取出來，放在案板上，撒上面粉，用力揉勻，排凈空氣，搟成長方形大面片。

　　3.薄薄的撒上一層食用鹽，再刷上適量的食用油，不用太多刷均勻就好了，然后撒上一層孜然粉。

　　4.再撒上適量的孜然粒，量的多少根據(jù)自家人的喜歡程度吧，孜然粒的味道很香，非常出味，不建議省略。

       5.從自己身體的這一側(cè)向上卷起來，一邊向上卷一邊把邊捏緊，防止油從邊上漏出來。然后根據(jù)鍋的大小分成合適的劑子。

孜然燒餅的做法 加點糖會更美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.按扁或者用搟面杖稍搟下，平底鍋燒熱刷油，中下火烙制兩面金黃，就可以了。

　　7.金黃焦脆，又軟又香的孜然味的小燒餅就做好了。

　　以上主要介紹了孜然燒餅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于餅的相關(guān)知識。

　　餅的其它美味吃法推薦

　　胡蘿卜蔥花餅

　　材料：面粉，鹽，雞蛋，水，蔥花等

　　步驟：

　　面粉中加一勺鹽。

　　2加入適量水。

　　3用筷子攪拌成沒有顆粒的面糊。

　　4加胡蘿卜絲。

　　5用筷子攪拌均勻。

　　6雞蛋打入碗中加適量鹽。

　　7加蔥花用筷子攪拌均勻。

　　8鍋中舀入一勺面糊攤平。

　　9放一勺雞蛋液攤平。

　　10煎制定型。

　　11翻面煎熟。

　　12出鍋裝盤完成。

　　香芋鮮蝦餅

　　材料：香芋，蝦仁，肉餡，淀粉，蔥花，植物油，醬油，姜片等

　　步驟：

　　1用刀劃開蝦背，挑出蝦線，切成碎末，用姜片腌制15分鐘。

　　2 豬肉餡中加入植物油、無添加的醬油、蔥花，用筷子攪拌均勻。

　　3 芋頭切成細絲，放入肉餡中。

　　4 繼續(xù)放入腌制好的蝦仁末和淀粉。大月齡的寶寶可以根據(jù)口味加入適量的鹽來提味。

　　5用手抓拌均勻。最后芋頭糊是黏糊糊比較濃稠的哈，不然無法蒸成型。

　　6 模具上刷上薄薄的一層油，底部墊上硅油紙，這樣為了更好的脫模。

　　7 放入準備好的香芋鮮蝦餡料，用勺子抹平壓實 。

　　8 模具放入鍋中，中火蒸25分鐘。(蒸的時間根據(jù)自己的量和厚度調(diào)整哈)

　　9 出鍋脫模，切成小塊。

　　10 放入刷上薄薄一層油的平底不粘鍋中，煎至兩面金黃!

　　蔥香燒餅

　　材料：面粉，蔥花，鹽，食用油等

　　步驟：

　　1面粉加鹽。

　　2加水用筷子攪拌成絮狀。

　　3和成軟一點的光滑的面團。

　　4面團刷一層油蓋保鮮膜醒一個小時。

　　5取適量面粉加一點鹽澆上熱油。

　　6攪拌均勻做成希油酥。

　　7醒好的面團分成均勻的劑子。

　　8取一個劑子抻長。

　　9刷油酥。

　　10撒上蔥花卷起來按扁。

　　11鍋中刷油放入餅坯煎制兩面金黃色即可。

　　雞蛋肉餅

　　材料：面粉，水，肉餡，雞蛋，蔥，姜，生抽，蠔油，雞精，鹽，香油，食用油等

　　步驟：

　　1面粉加水和成面團。

　　2和成光滑的面團。

　　3肉餡中加入所有調(diào)料。

　　4攪拌均勻。

　　5面團搓長分成小劑子。

　　6取一個小劑子搟薄。

　　7放上肉餡

　　8打入一個雞蛋。

　　9包起來

　　10鍋中刷油放入生餅坯。

　　11煎制熟透即可。

　　以上就是關(guān)于：“孜然燒餅的做法 加點糖會更美味”的分享，希望對你有幫助。