玉子豆腐的別名是雞蛋豆腐，味道很不錯(cuò)，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“脆皮玉子豆腐的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下脆皮玉子豆腐的做法：

　　材料：玉子豆腐，油，洋蔥，小米椒，鮮香菇，大蒜，香蔥，生抽，蠔油，糖，玉米淀粉，白胡椒粉等

　　步驟：

　　1.玉子豆腐連包裝袋從中間切開

　　2.把玉子豆腐輕輕擠出來，切成厚片

　　3.洋蔥切小塊，香菇切成丁，大蒜切末，小紅椒切小段，香蔥切成蔥花

　　4.兌調(diào)料汁：碗中倒入生抽、蠔油、糖、白胡椒粉和少許玉米淀粉，兌入適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

　　5.將玉子豆腐裹上玉米淀粉

　　6.下入油鍋炸至表面酥脆，色澤金黃撈出

脆皮玉子豆腐的做法 集顏值美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.鍋中留適量底油，放入洋蔥和蒜末爆香

　　8.放入香菇和小紅椒翻炒一會(huì)

　　9.放入炸好的玉子豆腐炒勻

　　10.倒入調(diào)料汁，快速翻炒至湯汁濃稠，讓豆腐裹上濃稠湯汁即可，出鍋裝盤后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴

　　以上主要介紹了脆皮玉子豆腐的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分

　　每100克豆腐中含水80克，蛋白質(zhì)8.4克,脂肪8.1克，糖類2.7克，鈣105毫克，磷112毫克，鐵1.5毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.03毫克，熱量301.5千焦。

　　豆腐和什么搭配好

　　木耳

　　豆腐中的膳食纖維比較缺乏，單獨(dú)食用可能導(dǎo)致便秘的困擾，而木耳含豐富的膳食纖維，正好彌補(bǔ)了豆腐的這一缺陷，而且吃木耳還含有提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，和豆腐搭配食用，有更好的抗病能力。

　　肉類

　　豆腐中雖然含有植物性蛋白質(zhì)，但是蛋白質(zhì)和氨基酸的含量和比例并不是很合理，也不是特別適合人體消化吸收，而和含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)的肉類搭配食用，就能起到”蛋白質(zhì)互補(bǔ)“的作用，豆腐中的蛋白質(zhì)能更好的被人體吸收利用。

　　草菇

　　豆腐和草菇一同食用，有利于脾胃虛弱，食欲不振者吸收營(yíng)養(yǎng)，可以作為高血壓，高血脂患者的輔助食療菜肴。

　　蘿卜

　　豆腐屬于植物蛋白，吃的太多會(huì)引起消化不良，蘿卜，特別是白蘿卜消化功能很強(qiáng)，和豆腐一起搭配食用，有助于人體吸收豆腐的營(yíng)養(yǎng)。

　　豆腐敷臉的做法：

　　豆腐面膜

　　1、將豆腐弄碎裝在薄的紗布袋里，洗臉過后用來揉搓臉部;或者也可以將弄碎的豆腐中加入一些面粉和蜂蜜，再敷到臉上，保留20分鐘后洗掉，就能達(dá)到嫩膚的效果。

　　2、將豆腐切成一厘米左右厚的薄片，晚上潔膚之后，將豆腐片均勻敷在臉上(不用避開眼睛四周及嘴唇附近)，20-30分鐘左后取下豆腐片，再涂其他護(hù)膚品即可。

　　每周一到兩次，不出兩個(gè)月，您的肌膚定會(huì)像豆腐一樣白嫩細(xì)滑，吹彈可破的。此方法如果再做之前將豆腐片先放到冰箱冷藏一段時(shí)間，效果會(huì)更好。

　　豆腐敷臉注意事項(xiàng)

　　1、涂豆腐面膜前，可先用潔面產(chǎn)品涂在皮膚上。

　　2、在臉上涂面膜時(shí)，請(qǐng)注意避開眼周和唇部。

　　3、在使用面膜之前，請(qǐng)先做好過敏測(cè)試，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　測(cè)試過敏：將面膜涂在耳后或手臂上，過一段時(shí)間若無反應(yīng)就不會(huì)過敏。

　　4、涂完面膜15～20分鐘之后，再用清水將臉洗干凈就可以了。

　　以上就是關(guān)于：“脆皮玉子豆腐的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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