豆沙味道香甜，許多人都愛(ài)吃，它的吃法也是非常多的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆沙餐包的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的美味甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豆沙餐包的做法：

　　材料：高筋面粉，奶粉，牛奶，雞蛋，鹽，細(xì)砂糖，干酵母，黃油等

　　步驟：

　　1.面包部分中，除了黃油以外的食材全部放入揉面機(jī)中，放入材料的先后順序是先液體再粉類，最后酵母放在面粉的中間蓋起來(lái)，防止過(guò)早的接觸液體而開(kāi)始發(fā)酵;

　　2.先中速攪拌，徹底均勻之后再高速攪拌;

　　3.15分鐘以后放入軟化的黃油;

　　4.繼續(xù)揉面到薄膜狀，取一小塊面團(tuán)用手指慢慢的抻開(kāi)，可以拉出薄薄的一層膜;

　　5.然后放在溫暖處蓋上保鮮膜發(fā)酵到面團(tuán)的2.5倍大，取出后放在案板上按扁排氣;

　　6.分成六個(gè)小球揉圓;

豆沙餐包的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的美味甜點(diǎn)（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7.蓋上保鮮膜放在案板上醒發(fā)15分鐘;

　　8.把豆沙餡分成25克一個(gè)的圓球;

　　9.取一個(gè)面團(tuán)按扁在案板上搟開(kāi)，包入一個(gè)豆沙球;

　　10.揉圓收口朝下放在案板上;

　　11.再搟成牛舌狀;

　　12.用鋒利的小刀在表面切割出幾道;

　　13.然后橫過(guò)來(lái)放在案板上;

　　14.由下往上卷起來(lái);

　　15.把卷好的面團(tuán)彎成一個(gè)圓形，兩頭收口處要壓緊，避免二次發(fā)酵的時(shí)候散開(kāi);

　　16.放到烤盤上，再放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行二次發(fā)酵;

　　17.直到發(fā)酵到2倍大;

　　18.表面刷上一層雞蛋液，送入預(yù)熱好180度的烤箱中層，大約烤13-15分鐘，表面金黃即可。

　　以上主要介紹了豆沙餐包的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于豆沙的相關(guān)知識(shí)。

　　紅豆沙的功效

　　利尿消腫

　　紅豆沙的主要成分就是紅豆，紅豆當(dāng)中含有豐富的皂角苷，皂角苷可以對(duì)腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，是利尿消腫的佳品，另外紅豆沙還可以解毒、解酒，對(duì)于心臟病和腎病患者等都是有很多好處的。

　　降脂減肥

　　紅豆沙當(dāng)中是含有非常豐富的膳食纖維的，常吃紅豆沙可以起到潤(rùn)腸通便的作用，改善便秘的情況，因此常吃紅豆沙可以減肥瘦身，尤其是針對(duì)便秘型的肥胖患者是最為有效的。另外紅豆沙還可以降血壓、降血脂、降血糖，預(yù)防各種結(jié)石病。

　　催乳

　　紅豆沙對(duì)于女性是有很多好處的，它富含豐富的葉酸，對(duì)于處在懷孕期間的女性來(lái)說(shuō)是非常好的補(bǔ)充葉酸的食物。另外，哺乳期的婦女常吃紅豆沙還可以起到催乳的作用，使奶水更加豐富，以便可以滿足嬰兒的奶水需求。

　　紅豆沙如何制作

　　一、材料

　　紅豆250克 糖50克 色拉油30克

　　二、步驟

　　1、首先將紅豆浸泡一夜，然后用電燉鍋燉5小時(shí)，將紅豆煮熟

　　2、將已經(jīng)燉熟的250克紅豆繼續(xù)燉1小時(shí)，紅豆煮軟爛，看上去非常稠。

　　3、用漏勺撈出一部份，下邊的碗中放水。

　　4、將漏勺和紅豆置于水中，用勺捻壓，擠出紅豆沙。

　　5、紅豆沙擠好以后將紅豆水用干凈的紗布進(jìn)行過(guò)濾，再次擠干水份，得到干紅豆沙。

　　6、在炒鍋放入30克油，然后倒入紅豆沙和糖然后用小火慢炒，只需1到2分鐘后就能炒成豆沙。

　　7、等紅豆沙變涼后將其密封在碗中放入冰箱冷藏，最好在一禮拜內(nèi)吃完以保證新鮮。

　　以上就是關(guān)于：“豆沙餐包的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的美味甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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