紅薯是許多人都極愛的一款粗糧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香甜薯塊的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下香甜薯塊的做法：

　　材料：紅薯，白糖，水，熟芝麻，油等

　　步驟：

　　1紅薯白糖備用。

　　2紅薯去皮切塊，馬蹄狀哦。

　　3鍋中入油六七成熱后，倒入薯塊。

　　4炸至金黃色即可盛出。

　　5平底鍋入水和白糖熬成糖水。

　　6加入薯塊翻炒均勻。

香甜薯塊的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7出鍋撒上熟芝麻點(diǎn)綴。

　　8家常小吃，請(qǐng)您品鑒。

　　以上主要介紹了香甜薯塊的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紅薯的相關(guān)知識(shí)。

　　一般認(rèn)為烤紅薯可以減肥，有以下幾個(gè)理由：

　　熱量低

　　每100克可食用的紅薯，所含熱量為106大卡;而米飯的熱量大約為116大卡。

　　膳食纖維豐富

　　紅薯的膳食纖維含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纖維含量不足0.5%。豐富的膳食纖維可以提高飽腹感，減少一天食物總量的攝入，起到一定減肥作用。

　　抗性淀粉

　　紅薯、土豆等薯類食物中含有豐富的抗性淀粉，抗性淀粉的性質(zhì)與膳食纖維類似，具有很好的飽腹感、控血脂、降血糖等。

　　低脂肪

　　紅薯中的脂肪含量不足大米的1/4，屬于低脂肪食品，有助于減肥。

　　為什么紅薯放久了會(huì)比較甜

　　紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對(duì)于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

　　以上就是關(guān)于：“香甜薯塊的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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