羊腿營養(yǎng)極豐富，吃法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下烤羊腿的做法：

　　材料：羊腿，料酒，生姜，洋蔥，大蒜，燒烤粉，辣椒粉，蒸魚豉油，孜然，孜然粉，白糖，精鹽，食用油，土豆等

　　步驟：

　　1.室溫解凍好的羊腿一只。

　　2.用加了料酒和生姜的水，浸泡3小時，中途換水2~3回。

　　3.泡出血水的羊腿，洗凈瀝干水分后正反面打花刀。

　　4.正反面抹上精鹽，腌制20分鐘。

　　5.紫皮洋蔥，大蒜切塊。

　　6.羊腿腌出來的汁水清理干凈，加入配料中除土豆以外的醬料。

　　7.帶上一次性手套，羊腿抹勻后按摩10分鐘。

烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.裝入保鮮袋中，腌制24小時以上，中途隔幾小時取出來按摩5分鐘左右。

　　9.烤盤底部鋪土豆塊。

　　10.擺上腌制入味的羊腿。

　　11.烤盤表面覆上錫紙。

　　12.送進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱，上下火230度，烤約1.5小時即中美美的享用了。

　　以上主要介紹了烤羊腿的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于羊腿的相關(guān)知識。

　　羊肉的營養(yǎng)價值

　　1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

　　2、羊肉與豬肉和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　什么季節(jié)吃羊肉好

　　冬天適合吃羊肉

　　羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　以上就是關(guān)于：“烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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