黑芝麻味道很香，營(yíng)養(yǎng)極豐富，對(duì)治療白發(fā)有幫助，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黑芝麻餡饅頭的做法 味道香甜回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下黑芝麻餡饅頭的做法：

　　材料：面粉，酵母粉，黑芝麻粉，豬油，白糖等

　　步驟：

　　1.面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均勻。

　　2.加入35度左右的溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)

　　3.醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候來準(zhǔn)備餡料：白糖、黑芝麻粉、豬油

　　4.餡料所有食材充分混合均勻即成。

　　5.面團(tuán)醒發(fā)兩倍大

　　6.在案板上再次揉勻

　　7.分成小劑子

黑芝麻餡饅頭的做法 味道香甜回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.取一份小劑子再次揉光滑，并搟成四變薄中間略厚的面皮。

　　9.放上適量餡料。

　　10.收緊，封口朝下整理成饅頭狀。

　　11.做好后依次碼入蒸鍋(蒸屜抹油或墊屜布)，再次醒20分鐘。

　　12.開中火，上汽后蒸10分鐘左右關(guān)火，燜三四分鐘揭蓋取出。

　　以上主要介紹了黑芝麻餡饅頭的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黑芝麻的相關(guān)知識(shí)。

　　黑芝麻的其它美味吃法推薦

　　核桃黑芝麻酥糖

　　材料：核桃仁，葡萄干，棉花糖，花生仁，黑芝麻等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2熟花生仁和核桃仁放在案板上用刀略略壓碎。

　　3壓碎的核桃仁、花生仁和黑芝麻、葡萄干一起混合均勻。

　　4放入炒鍋中，開小火慢慢翻炒(食材都是熟的，一定要小火)

　　5鍋中堅(jiān)果稍微有些熱的時(shí)候，放入棉花糖，繼續(xù)小火炒。

　　6棉花糖慢慢融化，繼續(xù)小火慢炒。

　　7直至棉花糖完全融化，粘住芝麻與各種堅(jiān)果。

　　8快速倒入鋪了油紙的烤盤中。

　　9用手壓平(也可以用搟面棍搟平，或者用另個(gè)烤盤壓在上面壓平)

　　10成型后揭開油紙。

　　11稍微放涼后切成片或者條即可

　　12涼透后放入罐子密封保存，避免受潮。

　　黑芝麻蛋卷

　　材料：雞蛋，黑芝麻，糖粉，低筋面粉，植物油，鹽，香草精等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2加入糖粉攪拌

　　3再加入鹽，攪拌均勻

　　4篩入低筋面粉，然后用刮刀攪拌

　　5加入植物油攪拌

　　6倒入黑芝麻攪拌均勻

　　7加入一滴香草精，攪拌均勻

　　8將攪拌均勻的面糊，靜置15分鐘

　　9用小火預(yù)熱模具，舀兩片面糊倒入模具，合上模具后加熱，加熱至蛋卷有香味，略硬以后，趁熱用筷子卷成蛋卷，等其冷卻即可。

　　黑芝麻芝士熱狗包

　　材料：高筋面粉，水，雞蛋，鹽，奶粉，細(xì)砂糖，酵母，黃油，熟黑芝麻，芝士片，熱狗腸等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2除黃油外，按照先液體后粉類最后酵母和鹽的順序把面團(tuán)的材料放進(jìn)面包桶，啟動(dòng)imix程序揉面。

　　3揉面10分鐘后，揉至面團(tuán)光滑，加入軟化的黃油，揉至完全吸收。

　　4一個(gè)程序后，面團(tuán)能拉出薄膜就可以了。

　　5揉好的面團(tuán)放到大碗里，蓋上保鮮膜，可以室溫或者放烤箱30度發(fā)酵。

　　6面團(tuán)發(fā)酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一個(gè)洞，不回縮、不塌陷，發(fā)酵完成。

　　7發(fā)酵好的面團(tuán)利用搟面杖排氣，再分成8個(gè)同等大小的面團(tuán)。

　　8揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

　　9醒發(fā)好后的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形。

　　10從上往下卷起，收口捏緊。

　　11依次把所有面團(tuán)卷成長(zhǎng)圓形，放在模具里進(jìn)行二發(fā)，可以室溫，如果天氣變冷了，就用烤箱30--35度發(fā)酵。

　　12發(fā)酵至一倍大，烤箱預(yù)熱上下火180度烤20分鐘，出爐晾涼后從中間豎著切開，夾上芝士和熱狗，就可以食用啦。

　　吃黑芝麻的好處

　　減肥塑身

　　黑芝麻當(dāng)中有防止發(fā)胖的蛋黃素、膽堿等，在節(jié)食減肥的時(shí)候，可以配合黑芝麻一起食用，這樣還可以改善皮膚。

　　烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

　　現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

　　降血壓

　　高血壓的病因有很多，其中一個(gè)重要的就是高鹽飲食。一般來說，每天攝入的食鹽不超過6克為宜，但是生活當(dāng)中很多人做不到。所以，高鉀飲食就很重要了。鉀攝入人體后可以促進(jìn)鈉的排出。

　　以上就是關(guān)于：“黑芝麻餡饅頭的做法 味道香甜回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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