培根營養(yǎng)價(jià)值極高，可以搭配各種各樣的食材，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“培根炒飯的做法 顏值高味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下培根炒飯的做法：

　　材料：米飯，培根，油，鹽，黃瓜，胡蘿卜，杏鮑菇，豌豆，味精，玉米粒，洋蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好培根、玉米粒、豌豆。胡蘿卜、黃瓜、杏鮑菇洗干凈。

　　2.培根切片。洋蔥洗干凈切碎。

　　3.胡蘿卜、黃瓜、杏鮑菇切成丁。

　　4.起油鍋，培根入鍋炒后盛出。

　　5.洋蔥入鍋炒。

　　6.胡蘿卜、土豆入鍋炒。

培根炒飯的做法 顏值高味道棒（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.玉米粒、豌豆入鍋炒。

　　8.米飯入鍋炒。

　　9.加鹽、味精炒。

　　10.培根入鍋炒均勻關(guān)火。

　　11.黃瓜入鍋炒，炒均勻即可享用。

　　以上主要介紹了培根炒飯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于培根的相關(guān)知識(shí)。

　　培根宜和什么一起吃

　　培根+金針菇：培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效;金針菇有補(bǔ)肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用，營養(yǎng)美味。

　　培根+土豆：土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，兩者搭配食用，不僅味美，而且營養(yǎng)豐富。

　　培根+茼蒿：茼蒿有安神、促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力的作用;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，兩者搭配食用，能有效促進(jìn)生長發(fā)育，提高人體免疫力。

　　如何挑選培根

　　觸摸培根的彈性

　　用手指按壓，能感覺肉質(zhì)結(jié)實(shí)有彈性，如果肉質(zhì)松軟且沒有彈性，則不要選購。

　　聞聞培根的味道

　　優(yōu)質(zhì)的培根具有培根應(yīng)有的熏肉風(fēng)味，如果有酸敗味或其它異味，則是變質(zhì)的或次品。所以在購買的時(shí)候要用鼻子聞聞培根的味道。

　　看培根的顏色

　　優(yōu)質(zhì)的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面沒有斑點(diǎn)。

　　培根的其它美味吃法推薦

　　西蘭花香菇炒培根

　　材料：培根，西蘭花，香菇，洋蔥，紅椒，色拉油，醬油，姜，蒜，豆豉，黑胡椒等

　　步驟：

　　1、平底鍋不放油，略微燒熱后加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬?cái)?，再加新的培根繼續(xù)煎(這個(gè)步驟也可以先把培根切成小片，直接倒入鍋中煎)

　　2、傾斜鍋?zhàn)樱尲迮喔龅挠图械揭粋?cè)，然后加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒

　　3、加入切好的香菇，繼續(xù)翻炒均勻

　　4、加入西蘭花，略微翻炒后加入辣豆豉和醬油調(diào)味，后大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果咸度不夠可以補(bǔ)充少許鹽(因?yàn)榕喔容^咸，就沒有另外加鹽了)

　　培根蒸豆腐

　　材料：南豆腐，培根，食鹽，蒜，料酒，胡椒粉，植物油，小蔥，白糖等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜

　　2.培根切碎末，小蔥切末，蒜切末

　　3.豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉(zhuǎn)小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點(diǎn)，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)

　　4.豆腐瀝干，鋪在碗內(nèi)

　　5.鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香

　　6.倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有咸味，不要加太多鹽)

　　7.炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右

　　8.出鍋后撒些蔥末裝飾

　　培根手撕包菜

　　材料：培根，卷心菜，姜，蒜，干辣椒，生抽，白糖等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備所需的主要原料

　　2.包菜用流動(dòng)的水多次沖洗干凈，然后用手撕成小片，瀝干水分備用

　　3.對(duì)于包菜的根部比較厚，可以用刀剔薄片

　　4.蒜瓣切碎，姜切片，干紅椒備用

　　5.鍋中加入適量的食用油，爆香姜片，干紅椒，蒜瓣

　　6.之后加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味

　　培根辣炒土豆片

　　材料：培根，土豆，食鹽，醬油，蔥，姜，干辣椒，米醋等

　　步驟：

　　1.土豆削皮后，用工具削成土豆片，放入涼水中浸泡

　　2.將干辣椒切去兩頭，切成小段，培根解凍后切小塊備用

　　3.將炒菜鍋燒熱，然后放入培根，注意這一步驟，不要放油

　　4.用大火不停的翻炒培根，待培根里的油炒出來，放入辣椒、蔥姜末炒出香辣味

　　5.放入土豆片翻炒，放入適量的海鮮醬油翻炒均勻

　　6.放入米醋翻炒均勻，出鍋前放入少量的鹽調(diào)味即可出鍋

　　以上就是關(guān)于：“培根炒飯的做法 顏值高味道棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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