雞蛋集營養(yǎng)美味于一體，吃法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜末拌雞蛋的做法 淋上香油會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜末拌雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋，蒜，紅辣椒，青辣椒，香菜，鹽，香油等

　　步驟：

　　1.雞蛋先煮熟，冷水下鍋水開后煮10分鐘就可以了

　　2.輔料備好，蒜，辣椒香菜

　　3.蒜，辣椒，香菜全部切碎加鹽，味極鮮醬油拌勻

　　4.稍微加點(diǎn)醋

　　5.加點(diǎn)香油攪勻調(diào)味料汁就做好了

　　6.做好的調(diào)味汁充分?jǐn)噭蚣纯梢杂昧?/p>

蒜末拌雞蛋的做法 淋上香油會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.雞蛋煮熟立馬過冷水剝?nèi)サ皻?/p>

　　8.雞蛋用刀切成小塊擺在盤子里

　　9.澆上調(diào)味汁，美味的蒜末雞蛋就做好了

　　以上主要介紹了蒜末拌雞蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

　　正確存放方法

　　1.大頭朝上放冰箱

　　買回雞蛋后一定要將雞蛋大頭朝上、小頭在下地?cái)[放在冰箱內(nèi)。這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，氣室可有效防止微生物入侵蛋黃，保證雞蛋的品質(zhì)。

　　2.遠(yuǎn)離揮發(fā)物存放

　　蛋殼上有許多細(xì)密的氣孔，若是和蔥姜蒜等揮發(fā)物一同存放，強(qiáng)烈的氣味便會滲入雞蛋，加速變質(zhì)。

　　3.取出后盡快食用不可再次冷藏

　　雞蛋從冰箱中取出后必須盡快食用，冷藏的雞蛋遇室會“發(fā)汗”，小水珠中的細(xì)菌和微生物會很快進(jìn)入蛋液內(nèi)部，不能保質(zhì)必須盡快食用，更不能再次放入冰箱。

　　4.獨(dú)立存放

　　如果沒有冰箱用于冷藏雞蛋，必須用干凈的紙或布做成空穴，獨(dú)立存放雞蛋，避免直接暴露在空氣中，減少微生物和細(xì)菌入侵，延長雞蛋保存

　　雞蛋能放多久

　　買雞蛋最好是多次少量的購買方式。在溫度2~5攝氏度的情況下，雞蛋一般能放30天左右，而擺放在冬季室溫下為15天，夏季室溫下則為10天。

　　以上就是關(guān)于：“蒜末拌雞蛋的做法 淋上香油會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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