土豆許多人都愛吃，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法還多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆蒸臘腸的做法 加點姜可去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆蒸臘腸的做法

　　材料：土豆，臘腸，粉絲，姜，醬油，熟油，鹽等

　　步驟：

　　1粉絲用熱水泡軟，撈出來平鋪在盤子里。

　　2土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味。

　　3臘腸斜刀切成薄片，最好把臘腸的皮去掉，這樣蒸出來的時候就不會卷曲了。

　　4然后把土豆片擺在粉絲上，再擺上一層臘腸片。

　　5如此反復一層一層擺好。

　　6切一點姜絲放在最上面。

土豆蒸臘腸的做法 加點姜可去腥提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7鍋里放入適量清水，把擺好的土豆臘腸放在籠屜上，蓋上蓋開始蒸，上汽后計時5分鐘出鍋。

　　8因為下面有粉絲所以調(diào)一碗醬汁味道會更好，一點鹽，少許醬油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油。

　　9拌勻后，澆在蒸好的土豆臘腸上，可以享用啦。

　　以上主要介紹了土豆蒸臘腸的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的種植方法

　　1、選地整地

　　土豆要想有高產(chǎn)量那土地的選擇非常的重要，盡量選擇土壤比較肥沃，土質(zhì)比較疏松的土地，其中沙質(zhì)土地對于土豆的種植最好。其次在整地的時候盡量挖深一點，吧土質(zhì)整細一點，然后施以基肥，這樣不僅可以消滅田地種的雜草還可以預防病癥，這樣土豆可以生長的更好，結(jié)的土豆更多更大。

　　2、種子處理

　　土豆在播種前的十多天之前要拿出來，在一定的溫度中進行發(fā)芽，然后等到土豆種大部分芽長到指甲蓋長搬至室外曬個一周的時間，在播種前將土豆有芽的地方進行切割，一個土豆可以根據(jù)發(fā)芽的情況切成三到四塊，然后沾上灰土，就可以拿去進行播種啦。

　　3、田間管理

　　播種時要按照一定的間隔進行栽種，因為土豆在地下的一個生長需要足夠的空間，不然長出的土豆會很小并且產(chǎn)量很低。其次就是在栽種的時候就要進行一次施肥，肥料盡量以農(nóng)家肥為主，而且肥料不能直接接觸到種塊，不然會將土豆燒死。在土豆開花的時候要對土豆進行檢查，因為這個時候土豆會出現(xiàn)一些病癥，嚴重影響土豆的質(zhì)量和產(chǎn)量，所以要非常的仔細。至于田間除草的話要特別的西歐阿信，不要拔動土豆的根部，尤其是在花期，如果根部松動輕則降低產(chǎn)量，重則導致整株壞死。

　　土豆的生長周期

　　休眠期

　　馬鈴薯收獲以后，放到適宜發(fā)芽的環(huán)境中而長時間不能發(fā)芽，屬于生理性自然休眠，是一種對不良環(huán)境的適應性。塊莖休眠始于匍匐莖尖端停止極性生長和塊莖開始膨大的時刻。休眠期的長短關(guān)系到塊莖的貯藏性，關(guān)系到播種后能否及時出苗，因而關(guān)系到產(chǎn)量的高低。馬鈴薯休眠期的長短受貯藏溫度影響很大，在26攝氏度左右的條件下，因品種的不同，休眠期從1個月左右至3個月以上不等。在溫度為0-4攝氏度的條件下，馬鈴薯可長期保持休眠。馬鈴薯的休眠過程，受酶的活動方向決定，與環(huán)境條件密切關(guān)聯(lián)。

　　發(fā)芽期

　　馬鈴薯的生長從塊莖上的芽萌發(fā)開始，塊莖只有解除了休眠，才有芽和苗的明顯生長。從芽萌生至出苗是發(fā)芽期，進行主莖第一段的生長。發(fā)芽期生長的中心在芽的伸長、發(fā)根和形成匍匐莖，營養(yǎng)和水分主要靠種薯，按莖葉和根的順序供給。生長的速度和好壞，受制于種薯和發(fā)芽需要的環(huán)境條件。生長所占時間就因品種休眠特性、栽培季節(jié)和技術(shù)措施不同而長短不一，從1個月到幾個月不等。

　　幼苗期

　　從出苗到第六葉或第八葉展平，即完成1個葉序的生長，稱為“團棵”，是主莖第二段生長，為馬鈴薯的幼苗期。幼苗期經(jīng)過的時間較短，不論春作或秋作只有短短半個月。

　　發(fā)棵期

　　從團棵到第十二或第十六葉展開，早熟品種以第一花序開花;晚熟品種以第二花序開花，為馬鈴薯的發(fā)棵期，為時1個月左右，是主莖第三段的生長。發(fā)棵期主莖開始急劇拔高，占總高度50%左右;主莖葉已全部建成，并有分枝及分枝葉的擴展。根系繼續(xù)擴大，塊莖膨大到鴿蛋大小，發(fā)棵期有個生長中心轉(zhuǎn)折階段，轉(zhuǎn)折階段的終點以莖葉干物質(zhì)量與塊莖干物質(zhì)量之比達到平衡為標準。

　　結(jié)薯期

　　即塊莖的形成期。發(fā)棵期完成后，便進入以塊莖生長為主的結(jié)薯期。此期莖葉生長日益減少，基部葉片開始轉(zhuǎn)黃和枯落，植株各部分的有機養(yǎng)分不斷向塊莖輸送，塊莖隨之加快膨大，尤在開花期后10天膨大最快。結(jié)薯期的長短受制于氣候條件、病害和品種熟性等，一般為30-50天。

　　以上就是關(guān)于：“土豆蒸臘腸的做法 加點姜可去腥提味”的分享，希望對你有幫助。

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