芝麻集營養(yǎng)美味于一體，吃法超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥芝麻燒餅的做法 香酥可口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥芝麻燒餅的做法：

　　材料：中筋粉，溫水，白糖，酵母，食用油，鹽，五香粉，胡椒粉，白芝麻等

　　步驟：

　　1.將中筋粉、白糖和酵母混合

　　2.加入溫水

　　3.用蛋抽攪拌均勻

　　4.蓋保鮮膜，靜置半小時

　　5.在20克面粉中加入鹽、五香粉和胡椒粉，混合均勻

　　6.澆入熱油

　　7.攪拌均勻，備用

　　8.醒發(fā)好的面糊大約是原先的兩倍大

　　9.在臺面上放多一些面粉，將面糊放在面粉中

　　10.用手將四周的面糊往中間攏

　　11.翻面，用搟面杖搟成大約半厘米厚

　　12.表面抹油酥

　　13.卷起，盡量卷實(shí)

　　14.平均分成8份

　　15.將每份拉長，三折

　　16.表面刷少許水

　　17.像包包子似的將四周攏起，捏緊

　　18.放入芝麻盤里，輕輕按壓

　　19.表面刷適量水

　　20.翻面沾芝麻

　　21.將所有餅坯做好，靜置10分鐘

　　22.不粘鍋里放適量油，將餅坯放入鍋里，小火煎

　　23.底部上色后翻面

　　24.蓋上鍋蓋小火煎

　　25.兩面反復(fù)煎至上色均勻

　　26.出鍋裝盤，趁熱享用

　　以上主要介紹了香酥芝麻燒餅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于芝麻的相關(guān)知識。

　　芝麻的其它美味吃法推薦

　　香辣芝麻醬餅

　　材料：面粉，溫水，發(fā)酵粉，蔥，熟芝麻，辣椒醬，芝麻醬，海鮮醬，白糖等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備的原料。

　　2面粉加入發(fā)酵粉，溫水劃成絮狀。

　　3揉成光滑的面團(tuán)溫暖處醒上半小時。

　　4蔥切碎。

　　5芝麻醬，辣椒醬，海鮮醬，加上點(diǎn)白糖。

　　6拌勻待用。

　　7醒好的面團(tuán)搟成薄片。

　　8刷上一層調(diào)好的醬料。

　　9撒上蔥花，熟芝麻。

　　10卷起來成圓棍子狀。

　　11再從“棍子”一端卷起來成圓餅。

　　12搟成薄點(diǎn)的，和電餅檔烤盤差不多大的圓餅。

　　13將餅移到電餅檔中，提前加少許的油在烤盤上，再在餅的表面刷上一層油。

　　14撒點(diǎn)芝麻，蓋上上蓋，上下一起加熱8分鐘左右。

　　15稍微放涼切塊就可以。

　　芝麻雞丁

　　材料：雞胸肉，豆瓣醬，芝麻，料酒，白糖，油等

　　步驟：

　　1雞胸肉洗凈切丁!

　　2姜，蒜切沫放入雞丁里!

　　3雞丁里加少量料酒和豆瓣醬，抓一小撮白糖!

　　4攪拌均勻后腌制半小時!

　　5炒鍋放油，放入雞丁煸炒出香味!

　　6放入一大把芝麻繼續(xù)翻炒，炒至雞胸肉變黃，熟了就可以了!

　　7加了豆瓣醬的雞胸不需要再放任何調(diào)料，味道也不錯，很快手的一道!下酒菜

　　芝麻牛肉醬

　　材料：牛肉，蔥，蒜，生姜，花生，芝麻，核桃，紅米椒，辣椒醬，鮮醬，八角，大料，香葉等

　　步驟：

　　1核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟;

　　2花生去皮，將所有材料切成粒狀，待用;

　　3將核桃花生芝麻裝入保鮮袋，用搟面杖敲碎;

　　4油燒熱，倒入所有香料，燒出香味，油一定要多放;

　　5放入牛肉粒，小火慢炸，炸制過程油會變得越來越清;

　　6倒入蔥、姜、蒜，炒出香味;

　　7放入切碎的鮮辣椒粒和辣椒醬及醬油;

　　8倒入切碎的干果，攪拌均勻，繼續(xù)熬制;

　　9熬10分鐘就Ok啦。

　　吃芝麻的注意事項(xiàng)

　　1、芝麻連皮一起吃不容易消化，建議壓碎后再食用。壓碎后的芝麻不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。

　　2、吃過多的芝麻會造成內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。

　　以上就是有關(guān)于：“香酥芝麻燒餅的做法 香酥可口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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