蓮藕可以生吃，可以炒，可以燉，美味又營(yíng)養(yǎng)，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蓮藕鮮肉包子怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更美味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蓮藕鮮肉包子怎么做好吃：

　　材料：面粉，豬瘦肉，蓮藕，胡蘿卜，酵母，白糖，溫水，蔥花，姜，鹽，生抽，老抽，料酒，麻油等

　　步驟：

　　1將酵母倒入溫水中靜置10分鐘，使其化開(kāi)。

　　2白糖倒入面粉中，酵母水緩慢加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。

　　3用手搓揉面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。

　　4此時(shí)做餡料，豬肉剁成肉糜，分3次少量加水?dāng)嚢枞饷?，然后調(diào)入姜末、鹽、料酒、老抽、生抽、麻油。

　　5將肉餡攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏備用。

　　6分別將藕、胡蘿卜切成碎末。

　　7藕、胡蘿卜末加入肉餡中，再加入適量鹽、蔥花、麻油拌勻備用。

蓮藕鮮肉包子怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更美味（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　8面條發(fā)酵至2倍大，成蜂窩狀。

　　9將面團(tuán)揉成原來(lái)大小。

　　10將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，分割成劑子。

　　11將劑子整圓，搟成中間厚周圍薄的面皮。

　　12取張面皮，放上餡料。

　　13包成包子(外形有待練習(xí)哈)。

　　14繼續(xù)包完，放入蒸籠里再發(fā)酵20—30分鐘。

　　15冷水上鍋蒸20分鐘，關(guān)火燜3分鐘，包子出籠咯。

　　以上主要介紹了蓮藕鮮肉包子怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識(shí)。

　　蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，維生素C、胡蘿卜素、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B2等維生素，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，不但有很高的食用價(jià)值，而且藥用價(jià)值也相當(dāng)高，具有清熱涼血、健脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化、降脂減肥、益血生肌、止血散瘀等功效。

　　怎樣才能保留住藕的營(yíng)養(yǎng)

　　1、先取一盆清水，再切半個(gè)檸檬，將檸檬汁擠入水中，在向水中加5克鹽、1片維生素C，將藕切段或片浸入盆中10分鐘后取出，再進(jìn)行加工藕就不會(huì)被氧化了。

　　2、炒藕絲時(shí)，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會(huì)潔白如玉。

　　以上就是關(guān)于：“蓮藕鮮肉包子怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

       推薦閱讀

       涼拌蓮藕怎樣又白又脆 提前用熱水焯下

　　蓮藕不能和什么一起吃 這些食材是禁忌