南瓜味道香甜，營養(yǎng)豐富，可以炒菜吃，可以燉湯，還可以做甜點(diǎn)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜怎么做面包好吃 加入雞蛋液會(huì)更美味”，一起來看下吧

　　首先來看下南瓜怎么做面包好吃：

　　材料：高粉，白糖，鹽，酵母，奶粉，南瓜泥，全蛋液，冰水，黃油，蜜紅豆等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.南瓜去皮蒸熟，取135克

　　3.把黃油和蜜紅豆以外的全部材料放進(jìn)面包桶內(nèi)，選擇“和面”程序，調(diào)整時(shí)間為15分鐘

　　4.程序結(jié)束后放入軟化后的黃油，選擇“和面”程序，調(diào)整時(shí)間為15分鐘

　　5.檢查面團(tuán)狀態(tài)，能拉出薄而有彈性的膜即可

　　6.把面團(tuán)取出，整圓后放入保鮮盒內(nèi)，稍壓平

南瓜怎么做面包好吃 加入雞蛋液會(huì)更美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.放入發(fā)酵箱內(nèi)進(jìn)行第一次發(fā)酵，溫度29度，濕度75%，發(fā)酵到2倍大即可，需時(shí)60分鐘

　　8.取出面團(tuán)，滾圓稍作排氣后蓋保鮮膜靜置10分鐘

　　9.把面團(tuán)搟成長方形，約38x24cm

　　10.把面片翻面后整理形狀，在3/4的位置鋪滿蜜紅豆

　　11.從上往下卷起，收口捏好，收口向下放好

　　12.把面卷翻過來，收口朝上兩端往中間折

　　13.折口向下，放置于450克模具內(nèi)

　　14.用鋒利的小刀在面包胚中間橫向割深深的一刀

　　15.放入發(fā)酵箱內(nèi)進(jìn)行第二次發(fā)酵，溫度33度，濕度85%，發(fā)酵到2倍大即可，需時(shí)50分鐘

　　16.放置于預(yù)熱好的烤箱底層

　　17.上下火165度，烘烤35分鐘，20分鐘后加蓋錫紙

　　18.烤制完成后馬上取出，震一下散發(fā)熱氣

　　19.倒出吐司，側(cè)放在晾架上晾涼

　　以上主要介紹了南瓜怎么做面包好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　南瓜不能和什么同吃

　　紅薯

　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　羊肉

　　這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

　　醋

　　醋酸會(huì)破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價(jià)值。

　　辣椒

　　辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。

　　南瓜的其它美味吃法推薦

　　南瓜炒肉片

　　材料：嫩南瓜，五花肉，雞蛋清半個(gè)，香油，醬油，鹽，味精，料酒，水淀粉，蔥姜，食用油等各適量。

　　做法：1、將南瓜去皮，瓤洗干凈，先切成塊，再切成厚的片，放在涼水中泡一會(huì)兒，撈出瀝水，豬肉切成片，放在碗內(nèi)，加上鹽，雞蛋清，水淀粉攪拌上漿。

　　2、將炒鍋放在火上，放上適量的植物油，燒熱之后，放上肉片炒散，撈出來瀝油，原鍋留底油，燒熱后把蔥姜放下去炒，放上肉片，加入料酒，醬油稍微炒一下，再把南瓜片翻炒后，加上鹽，味精，用水淀粉勾芡，最后淋入香油，盛在盤子里就可以食用了。

　　南瓜湯

　　材料：南瓜、姜

　　做法：南瓜切成塊不需要去皮和去籽，放進(jìn)電鍋蒸熟，然后將南瓜放到榨汁機(jī)中，混合堅(jiān)果、核桃、腰果一起打成濃漿。再放入鍋里，與姜、月桂葉慢慢熬煮約2個(gè)小時(shí)，將南瓜的香味完全釋放出來。

　　薏米南瓜粥

　　原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，銀耳3朵、枸杞20顆

　　調(diào)料：蜂蜜隨意(根據(jù)個(gè)人口味適量加入)

　　步驟一：將南瓜去皮后切成小丁備用。將大米和薏米洗凈備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水沖凈備用。

　　步驟二：在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開后加入大米和薏米，轉(zhuǎn)成小火煮30分鐘。

　　步驟三：放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續(xù)煮15分鐘，最后放人枸杞再煮5分鐘即可。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜怎么做面包好吃 加入雞蛋液會(huì)更美味”的分享，希望對你有幫助。 

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