胡蘿卜維生素含量極高，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下胡蘿卜香菜丸子的做法：

　　材料：胡蘿卜，香菜，面粉，小蔥，五香粉，白胡椒粉，食鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.胡蘿卜去皮擦成絲

　　3.香菜和小蔥分別洗凈切末

　　4.切好的香菜末和蔥末一起放入擦好的胡蘿卜絲中，加入一個(gè)雞蛋、2茶匙面粉、少許食鹽、少許白胡椒粉、五香粉。

　　5.加入所有調(diào)料后拌勻，拌勻的面糊能攥成團(tuán)即可。

　　6.團(tuán)好的丸子放入五成熱的油鍋中，中小火炸制，

胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無(wú)窮（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7.炸至成金黃即可。

　　以上主要介紹了胡蘿卜香菜丸子的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于胡蘿卜的相關(guān)知識(shí)。

　　吃胡蘿卜的注意事項(xiàng)

　　胡蘿卜不適宜生吃

　　胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)素。

　　烹制時(shí)好不要放醋

　　用胡蘿卜做菜時(shí)，最好不要放醋，會(huì)使維生素A原遭到破壞。

　　不要過(guò)量食用

　　大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

　　胡蘿卜的其它美味吃法推薦

　　胡蘿卜肉末氽丸子

　　將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中。

　　胡蘿卜土豆泥小餅

　　將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。

　　胡蘿卜排骨湯

　　食材：胡蘿卜1個(gè)、豬排骨300克、紅棗4個(gè)、蔥兩小根、姜4片、料酒、鹽  

　　做法： 

　　1.將胡蘿卜去皮洗凈切塊，姜切片，小蔥挽結(jié) 

　　2.排骨洗凈切塊，紅棗去籽 

　　3.鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開(kāi)去血水后洗凈瀝干

　　 4.鍋里放焯過(guò)水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水 

　　5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí) 6.加入胡蘿卜再煲30分鐘，放適量鹽調(diào)味即可

　　洋蔥胡蘿卜炒雞蛋

　　用料：洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、姜、蒜、鹽、糖、鮮雞汁

　　步驟

　　1.胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末，胡蘿卜用卡水焯燙一下過(guò)涼備用。

　　2.炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出，再加一點(diǎn)油爆香姜蒜末。

　　3. 倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒，加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻，再把炒好的雞蛋放入，翻炒均勻即可。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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