白蘿卜是許多人都超愛的蔬菜，水分足，營養(yǎng)豐富，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白蘿卜絲炒肉怎么做好吃 搭配尖椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下白蘿卜絲炒肉怎么做好吃：

　　材料：白蘿卜，豬肉，鹽，尖椒，油，芹菜，生抽，味精等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.切絲

　　3.先將尖椒煸香

　　4.放進肉絲炒勻

　　5.放進白蘿卜絲

　　6.放鹽

　　7.炒熟

　　8.淋上生抽

白蘿卜絲炒肉怎么做好吃 搭配尖椒上色又提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9.放進芹菜

　　10.撒上雞精

　　11.喜歡吃八角粉，放點八角粉

　　12.即成

　　以上主要介紹了白蘿卜絲炒肉怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蘿卜的相關(guān)知識。

　　各種蘿卜的功效

　　紅心蘿卜能減肥

　　這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜，經(jīng)酸漬后可使其顏色更加鮮紅。紅心蘿卜最好是涼拌食用，選購時也要挑水分多的。

　　吃青蘿卜可利尿

　　青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”.

　　吃白蘿卜可化痰

　　白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫(yī)認為蘿卜性涼，可化痰清熱。應(yīng)提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質(zhì)和維生素的含量也較高，食用時最好不要丟棄。

　　吃胡蘿卜能長個

　　胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外，這種物質(zhì)還是骨骼正常生長的必需物質(zhì)，對促進嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義。

　　吃蘿卜的注意事項

　　白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮

　　白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養(yǎng)價值。

　　炒胡蘿卜忌放醋

　　因為胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入人體后就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣故。但是，需要提醒的是，炒胡蘿卜忌放醋，否則胡蘿卜素就會被破壞，導(dǎo)致營養(yǎng)大量喪失。

　　以上就是關(guān)于：“白蘿卜絲炒肉怎么做好吃 搭配尖椒上色又提味”的分享，希望對你有幫助。

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