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豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味

  夏季許多人食欲都不怎么好,這時就需要來點開胃菜了。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味”,一起來看下吧!

  首先來看下豆角怎么炒好吃又簡單

  材料:豆角,干辣椒,瘦肉,姜,蒜,蠔油,醋,淀粉,料酒等

  步驟:

  1.嫩豆角去掉筋,洗干凈,切成段備用

  2.瘦肉切成薄片,加入適量的鹽,淀粉,料酒,攪拌均勻,腌制20分鐘

  3.干辣椒切碎(2個就可以了)

  4.開大火,鍋熱,加入油,油熱了

  5.加入切好的姜,蒜末和干辣椒爆香

豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味

  6.倒入腌制好的瘦肉,翻炒一下,至瘦肉變色,乘出來,裝入碗里

  7.這時就可以把豆角倒入鍋中,大火炒一下,加點鹽

  8.翻炒一下,倒入炒好的瘦肉

  9.淋上適量的蠔油,加點醋,一點水

  10.翻動下,蓋上鍋蓋

  11.3分鐘后,就可以揭開鍋蓋,加5粒雞精

  12.翻炒下,就可以出鍋開吃了喔

  小技巧

  1.一定要選用嫩豆角,味道會比較好

  2.加點醋燜,豆角會爛的更快

  3.干辣椒是一定要加的,但是不能加太多,這樣炒出來的豆角會有一股微辣微甜味

  特色

  1.這道菜成本低

  2.顏值高

  3.超下飯

  以上就是有關(guān)于:“豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味”的分享,希望對你有幫助。

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