李美女很喜歡吃豆角，她今天在想豆角該怎么炒才好吃呢?下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干煸豆角最正宗的做法 豆瓣醬一定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下干煸豆角最正宗的做法：

　　材料：

　　豆角，豬瘦肉，干辣椒，豆瓣醬，鹽，雞粉，蒜等

　　步驟：

　　1、將豆角去筋洗凈，濾干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁備用。

　　2、鍋置火上油燒熱放入豆角翻炒至有虎皮狀后關(guān)火放入盤內(nèi)。

　　3、鍋中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出備用;蒜末煸香;肉丁炒至變色盛出。

　　4、鍋入留少許底油，倒入豆瓣醬炒出紅油，下入豆角加少許鹽調(diào)味。

　　5、將蒜末、花椒、辣椒倒入鍋置大火快速爆炒即可。

　　以上主要介紹了干煸豆角最正宗的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆角的相關(guān)知識。

　　吃豆角有什么好處

　　能抗腫瘤

　　豆角中含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，并能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產(chǎn)生腫瘤細胞抗體，能阻止癌細胞對人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。

　　緩解便秘

　　豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排泄，可有效緩解孕期便秘的狀況。

　　幫助消化

　　豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。

　　豆角的營養(yǎng)價值

　　1、鮮嫩豆莢中含有維生素C、抗壞血酸。

　　2、豆角含豐富維生素B、胡蘿卜素、煙酸1.9毫克和植物蛋白質(zhì)。

　　3、豆角含錳、鋅、銅、硒、磷等營養(yǎng)成分，其中以磷的含量最豐富。

　　以上就是有關(guān)于：“干煸豆角最正宗的做法 豆瓣醬一定不能少”的分享，希望對你有幫助。