石榴味道香甜，可以直接吃，也可以炒菜吃，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“石榴的做法 這些吃法值得推薦”，一起來看下吧!

　　首先來看下石榴的做法

　　石榴咕嚕肉

　　材料：五花肉，石榴，彩椒，雞蛋清，細(xì)香蔥，食鹽，醋，料酒，水淀粉，胡椒粉，植物油等

　　步驟：

　　1.五花肉泡水中去血水，或者沖洗也可以

　　2.泡去血水的五花肉切成1.5厘米寬的塊狀，放入姜末，鹽，糖 料酒腌制均勻

　　3.腌制均勻放入半個蛋清再次腌制均勻，然后放入一湯匙淀粉抓勻然后腌制十五分鐘左右

　　4.洗干凈手，剝?nèi)ナ褡?/p>

　　5.腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一塊都粘上干淀粉，然后抓成小球狀

　　6.鍋里熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，大約炸了2-3分鐘，，根據(jù)五花肉大小而定，這次的火不要太大，要不外面焦黃了里面還沒熟

　　7.撈出丸子后，再次燒熱油，大約八成熱，倒入丸子復(fù)炸一次，大約20秒-30秒左右，外表金黃即可撈出備用

　　8.鍋內(nèi)留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至很漂亮的紅色

　　9.加入少許的鹽，糖，半碗的水，一湯匙白醋，然后試一下味道，調(diào)至適合自己的味道為止

　　10.倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，真的是薄芡，千萬別勾厚了

　　11.倒入石榴子，翻炒均勻即可出鍋享用

　　草莓石榴汁

　　材料：草莓，石榴，水，冰塊等

　　步驟：

　　1.將草莓洗凈去蒂，石榴去皮取籽

　　2.將草莓和石榴放在榨汁機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，加入純凈水后蓋好蓋子，開始榨汁

　　3.榨汁完成后倒入杯子，如喜歡甜口感可以調(diào)入少許蜂蜜，加入冰塊并在杯子邊緣用新鮮草莓點(diǎn)綴即可

　　石榴蝦

　　材料：蝦，石榴，雞蛋清，玉米淀粉，料酒，胡椒粉，鹽，大蒜等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2蝦洗凈，去頭去皮，去沙線

　　3處理好的蝦中放1/3個蛋清(我放多了)、1勺料酒和少許鹽

　　4抓勻，然后再放入2大勺玉米淀粉

　　5抓勻漿制一會兒

　　6趁蝦腌制的時間，將石榴剝好

　　7鍋里燒適量水，待水開始冒比較大的氣泡但是還沒沸騰的時候把漿制好的蝦仁放入水中，煮2min，期間用勺輕推蝦仁

　　8煮好的蝦仁撈出瀝干水分

　　9炒鍋里放少許油，油熱后下大蒜爆鍋

　　10然后下什錦雜菜

　　11翻炒片刻下石榴

　　12翻炒均勻后加入鹽調(diào)味

　　13然后倒入蝦仁翻炒均勻即可起鍋

　　生吃石榴

　　如果直接吃石榴，需要巧妙的將石榴剝出來，否則一顆顆的吃會比較費(fèi)力?？梢岳@著石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)劃一個正方形的口子，把皮劃透即可，然后從正方形的四個接口處用小刀向下劃到底，把中間的正方形部分掰開，再按照后來劃的印子一掰，這樣石榴籽不會弄破，石榴的汁液也不會流的到處都是。然后將所有的石榴裝到盤子里，來食用。

　　以上主要介紹了石榴的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于石榴的相關(guān)知識。

　　石榴的營養(yǎng)價值

　　1、石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。

　　2、石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主。

　　3、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，有明顯的抑菌和收斂功能。

　　4、紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份：紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。

　　5、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

　　溫馨小提示

　　石榴屬于溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時漱口。

　　以上就是關(guān)于：“石榴的做法 這些吃法值得推薦”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       石榴和番石榴的區(qū)別 石榴和番石榴圖解

　　最適合秋季吃的5種水果 葡萄山楂石榴棗柑橘