石榴味道香甜，可以直接吃，也可以炒菜吃，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“石榴的做法 這些吃法值得推薦”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下石榴的做法

　　石榴咕嚕肉

　　材料：五花肉，石榴，彩椒，雞蛋清，細(xì)香蔥，食鹽，醋，料酒，水淀粉，胡椒粉，植物油等

　　步驟：

　　1.五花肉泡水中去血水，或者沖洗也可以

　　2.泡去血水的五花肉切成1.5厘米寬的塊狀，放入姜末，鹽，糖 料酒腌制均勻

　　3.腌制均勻放入半個(gè)蛋清再次腌制均勻，然后放入一湯匙淀粉抓勻然后腌制十五分鐘左右

　　4.洗干凈手，剝?nèi)ナ褡?/p>

　　5.腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一塊都粘上干淀粉，然后抓成小球狀

　　6.鍋里熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，大約炸了2-3分鐘，，根據(jù)五花肉大小而定，這次的火不要太大，要不外面焦黃了里面還沒(méi)熟

　　7.撈出丸子后，再次燒熱油，大約八成熱，倒入丸子復(fù)炸一次，大約20秒-30秒左右，外表金黃即可撈出備用

　　8.鍋內(nèi)留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至很漂亮的紅色

　　9.加入少許的鹽，糖，半碗的水，一湯匙白醋，然后試一下味道，調(diào)至適合自己的味道為止

　　10.倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，真的是薄芡，千萬(wàn)別勾厚了

　　11.倒入石榴子，翻炒均勻即可出鍋享用

　　草莓石榴汁

　　材料：草莓，石榴，水，冰塊等

　　步驟：

　　1.將草莓洗凈去蒂，石榴去皮取籽

　　2.將草莓和石榴放在榨汁機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，加入純凈水后蓋好蓋子，開始榨汁

　　3.榨汁完成后倒入杯子，如喜歡甜口感可以調(diào)入少許蜂蜜，加入冰塊并在杯子邊緣用新鮮草莓點(diǎn)綴即可

　　石榴蝦

　　材料：蝦，石榴，雞蛋清，玉米淀粉，料酒，胡椒粉，鹽，大蒜等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2蝦洗凈，去頭去皮，去沙線

　　3處理好的蝦中放1/3個(gè)蛋清(我放多了)、1勺料酒和少許鹽

　　4抓勻，然后再放入2大勺玉米淀粉

　　5抓勻漿制一會(huì)兒

　　6趁蝦腌制的時(shí)間，將石榴剝好

　　7鍋里燒適量水，待水開始冒比較大的氣泡但是還沒(méi)沸騰的時(shí)候把漿制好的蝦仁放入水中，煮2min，期間用勺輕推蝦仁

　　8煮好的蝦仁撈出瀝干水分

　　9炒鍋里放少許油，油熱后下大蒜爆鍋

　　10然后下什錦雜菜

　　11翻炒片刻下石榴

　　12翻炒均勻后加入鹽調(diào)味

　　13然后倒入蝦仁翻炒均勻即可起鍋

　　生吃石榴

　　如果直接吃石榴，需要巧妙的將石榴剝出來(lái)，否則一顆顆的吃會(huì)比較費(fèi)力。可以繞著石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)劃一個(gè)正方形的口子，把皮劃透即可，然后從正方形的四個(gè)接口處用小刀向下劃到底，把中間的正方形部分掰開，再按照后來(lái)劃的印子一掰，這樣石榴籽不會(huì)弄破，石榴的汁液也不會(huì)流的到處都是。然后將所有的石榴裝到盤子里，來(lái)食用。

　　以上主要介紹了石榴的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于石榴的相關(guān)知識(shí)。

　　石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。

　　2、石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主。

　　3、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，有明顯的抑菌和收斂功能。

　　4、紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份：紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。

　　5、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

　　溫馨小提示

　　石榴屬于溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。

　　以上就是關(guān)于：“石榴的做法 這些吃法值得推薦”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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