皮皮蝦集營養(yǎng)美味于一體，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椒鹽皮皮蝦的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下椒鹽皮皮蝦的做法：

　　材料：皮皮蝦，蔥，姜，洋蔥，辣椒醬，椒鹽，鹽，食用油等

　　步驟：

　　1姜，蔥，洋蔥先切好。

　　2將皮皮蝦焯水。

　　3焯水后撈出。

　　4熱鍋注油，油溫四成，皮皮蝦瀝干，放入鍋中炸。

　　5炸完后撈出。

　　6留底油，將姜和洋蔥炒香。

　　7放入炸好的皮皮蝦和少許辣椒醬，翻炒，喜歡辣味的可以多放點。

　　8放入蔥，翻炒。

　　9撒椒鹽，翻炒，椒鹽的咸度不夠，也可以適當(dāng)加一些鹽，不影響椒鹽的風(fēng)味，翻炒均勻。

　　以上主要介紹了椒鹽皮皮蝦的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于皮皮蝦的相關(guān)知識。

　　皮皮蝦的選購方法

　　看蝦的顏色

　　一眼看去，如果蝦的顏色發(fā)亮、發(fā)青，那么就是新鮮的皮皮蝦，如果顏色比較黑，不夠亮，那么就是不新鮮的蝦。

　　看蝦頭

　　如果蝦頭很疲軟，一副要掉不掉的樣子，那么就不要買了，肯定不新鮮。

　　動手捏一捏

　　如果是優(yōu)質(zhì)的新鮮皮皮蝦，捏起來肉很結(jié)實。

　　教你如何快速的去蝦線

　　1.蝦買回來后，先清洗一下

　　2.將蝦的長須，以及多余的部分剪去

　　3.在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸

　　4.處理好的蝦再清洗一下待用

　　以上就是關(guān)于：“椒鹽皮皮蝦的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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