洋蔥營養(yǎng)價值極高，可以搭配各種各樣的食材做出美味來。下面要給大家分享的內容是：“土豆洋蔥的做法 人見人愛的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆洋蔥的做法：

　　材料：洋蔥，土豆，黃油，鹽，胡椒粉，橄欖油，香芹等

　　步驟：

　　1、土豆清洗干凈后直接滾刀切成小塊

　　2、洋蔥切成小碎粒

　　3、熱鍋加入橄欖油

　　4、放入洋蔥煸炒到焦黃為止

　　5、在炒洋蔥的同時，準備好另一個鍋子，熱鍋后加入適量的黃油

　　6、黃油融化后放入土豆中火不斷翻炒

　　7、把土豆炒到有點焦黃，嘗一下已經熟的差不多了

　　8、把已經炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒

　　9、加入鹽和胡椒粉調味

　　10、撒上香芹干片

　　11、再翻炒幾下就可以出鍋了

　　以上主要介紹了土豆洋蔥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于洋蔥的相關知識。

　　吃洋蔥有什么好處

　　開胃助消化

　　洋蔥含有一種叫姜辣素的成分，這種成分可以刺激胃酸分泌、增進食欲，促進消化。

　　降血糖

　　洋蔥中含有甲苯磺丁脲，它可以促進胰島B細胞分泌胰島素，并能抑制肝糖原分解和糖原異生，降低血糖，用于治療2型糖尿病。

　　預防心血管疾病

　　洋蔥中所含的槲皮素和微量元素硒是抗氧化劑，能夠清除自由基，減少有害物質沉積，預防血管壁變厚、彈性降低，從而達到預防心腦血管疾病的發(fā)生。

　　預防癌癥

　　實驗證明，洋蔥中的大蒜素和槲皮素具有抑制癌細胞的作用。大蒜素能夠抑制胃液中亞硝酸鹽的產生，降低患胃癌的風險;槲皮素可以直接對抗自由基，對癌細胞和致癌因子有明顯抑制作用，能有效預防乳腺癌和前列腺癌等。

　　殺菌抗感冒

　　這是因為洋蔥中所含的大蒜素具有較強的抗菌消炎作用，對多種病毒有抑制和殺滅作用，其作用與抗生素類似，能夠抵御流感病毒預防感冒。

　　烹飪技巧

　　1、切洋蔥的時候，菜刀放在水里浸泡下，切一會用水沖下刀，就不會淚流滿面了。

　　2、炒洋蔥時，很容易發(fā)軟粘在一起，如果在切好的蔥頭中拌少量的面粉就可避免，而且成色澤金黃，質地脆嫩，口感好。

　　以上就是關于：“土豆洋蔥的做法 人見人愛的家常菜”的分享，希望對你有幫助。

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