黑木耳價格便宜，但是味道棒，做法又多，因此受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五花肉燒木耳的做法 集美味營養(yǎng)于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下五花肉燒木耳的做法：

　　材料：黑木耳，五花肉，姜，蔥，蒜，鹽，色拉油等

　　步驟：

　　1五花肉切成片，姜切成小片，蒜切成片，蔥花，盛盤待用;

　　2燒燜醬汁一瓶。

　　3泡發(fā)好的木耳去根，洗凈，放開水焯1-2分鐘盛盤，待用;

　　4熱鍋放色拉油，放五花肉煸炒一下，再放姜片，蒜片，蔥花爆香;

　　5放燒燜醬汁煸炒一下;

　　6放木耳，轉(zhuǎn)大火爆炒1分鐘左右，再放蔥翻炒幾下;

　　7根據(jù)個人口味放2克左右鹽翻炒均勻，即可盛盤。

　　以上主要介紹了五花肉燒木耳的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黑木耳的相關(guān)知識。

　　吃黑木耳有什么好處

　　排除腎結(jié)石

　　黑木耳所含植物素和生物堿，具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，協(xié)同分泌物催化結(jié)石，滑潤管道，使結(jié)石排出。

　　補(bǔ)血

　　黑木耳含有鐵、高蛋白和維生素，能有效治療貧血。

　　清理消化道

　　黑木耳所含的膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附能力，能有效清理消化道、清胃滌腸。

　　如何挑選優(yōu)質(zhì)黑木耳

　　聞

　　可以拿一小把木耳聞一聞，如果有酸味或其他難聞的味道，是不好的木耳 。優(yōu)質(zhì)的木耳聞起來有種淡淡的木香味。

　　嘗

　　取一點(diǎn)木耳，放到嘴里，優(yōu)質(zhì)木耳是無怪味。如果出現(xiàn)甜、咸、苦澀的味道都是被糖、鹽水等泡過的。

　　摸

　　優(yōu)質(zhì)的木耳摸起來比較干燥，取少量木耳用手捏易碎，摻假的木耳摸起來比較潮濕，份量比較重。

　　泡

　　用清水泡出來的水無變色或微黃，而且泡后脹發(fā)性大，肉質(zhì)肥厚自然，屬于優(yōu)質(zhì)木耳，泡出來的水混濁或黑色的，就是染過色的。

　　看

　　看木耳的外表，優(yōu)質(zhì)的木耳面呈烏黑色有光澤，背面呈灰白色，朵形稍小或大小適中，均勻、根小，根部無僵硬結(jié)塊，朵面無霉點(diǎn)，無蟲蛀。

　　以上就是關(guān)于：“五花肉燒木耳的做法 集美味營養(yǎng)于一體”的分享，希望對你有幫助。

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