夏季沒食欲不防來點意大利面開胃，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下意大利面怎么做好吃：

　　材料：意大利面，油，鹽，黃瓜，火腿腸，洋蔥，肉，蔥花，豆瓣醬，雞精等

　　步驟：

　　1.水開后放入意大利面煮。

　　2.水煮開后在煮會，煮10分鐘左右斷生。

　　3.準備好自己喜歡的材料切丁。

　　4.煮好的面條撈出來。

　　5.鍋中放入油，放入洋蔥和肉末翻炒香。6.接著放入黃瓜和火腿腸丁翻炒。

　　7.放入適量的鹽，豆瓣醬。

　　8.放入少量的水煮開。

　　9.將做好的料汁淋到面條上，撒上蔥花，攪拌均勻即可。

　　以上主要介紹了意大利面怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于意大利面的相關(guān)知識。

　　簡介

　　意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了中國人認為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。

　　菜系特點

　　地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態(tài)，對于習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的。重點在意大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內(nèi)約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲!當然，加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好后，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干后拿去冷藏。

　　以上就是關(guān)于：“意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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