刀秋魚肉質(zhì)非常鮮嫩，營養(yǎng)價值極高，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒秋刀魚的做法 加點蔥姜超提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒秋刀魚的做法：

　　材料：

　　秋刀魚，蔥，姜絲，辣椒，雞精，生抽，鹽等

　　步驟：

　　1食材，蔥切段，姜切絲，辣椒切圈。

　　2熱鍋加油燒熱再下魚煎，魚兩面都打上幾刀，先大火稍微煎再中小火慢慢煎。

　　3煎好翻另一面繼續(xù)煎。

　　4煎好加入開水煮開。

　　5加入蔥段姜絲辣椒圈。

　　6調(diào)入生抽，雞精，鹽適量。

　　7中火煮3分鐘后翻面繼續(xù)煮。

　　8湯汁收濃后即可。

　　以上主要介紹了紅燒秋刀魚的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于秋刀魚的相關知識。

　　吃秋刀魚有什么好處

　　滋補

　　秋刀魚因為其豐富的營養(yǎng)含量，所以有不錯的滋補效果，正所謂“秋刀魚一上市，按摩師就失業(yè)了”。這一句俗語，足以證明秋刀魚的滋補功效。

　　防衰老

　　秋刀魚有抗衰老的功效，主要得益于秋刀魚中所含有的維生素E以及豐富的蛋白質(zhì)含量。我們知道，維生素E能有效減緩細胞衰老，能減少皺紋，而蛋白質(zhì)則是構成人體細胞的主要物質(zhì)之一，滋潤與滋補同時進行，防衰老的效果顯而易見。

　　預防夜盲癥

　　秋刀魚中含有豐富的維生素A，而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺功能，因此，我們說多吃秋刀魚可以預防夜盲癥。

　　秋刀魚的保存方法

　　1-2天，新鮮的秋刀魚買回家后如果不馬上食用，就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天內(nèi)盡快烹飪。如果放在冷凍室里，則可以保存3個月甚至更久，但滋味與口感都會大打折扣。

　　以上就是有關于：“紅燒秋刀魚的做法 加點蔥姜超提味”的分享，希望對你有幫助。

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