茭白味道鮮美，可以炒著吃，燉著吃，還可以涼拌，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茭白排骨湯的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下茭白排骨湯的做法：

　　材料：

　　茭白，排骨，香菇，紅蘿卜，蔥，姜，蔥花等

　　步驟：

　　1、茭白剝?nèi)ゾG色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀;

　　2、排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈;

　　3、香菇?jīng)_凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯);

　　4、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花;

　　5、湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調(diào)味即可食用。

　　以上主要介紹了茭白排骨湯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于茭白的相關知識。

　　茭白的保存方法

　　4天，如果不是馬上烹調(diào)，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋后放入冰箱，約可保存四天。

　　吃茭白有什么好處

　　補虛健體

　　茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。

　　退黃疸

　　茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。

　　減肥美容

　　茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細膩。

　　以上就是關于：“茭白排骨湯的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

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