蔥香苦瓜炒牛肉

　　材料：牛腱子，苦瓜，雞蛋清，花生油，食鹽，姜，蠔油，細(xì)香蔥，黃酒，蒸魚豉油，生粉等

　　步驟：

　　1.將生姜拍破用少許開水姜汁(也可以直接切片)

　　2.牛肉逆著紋理切成片

　　3.在牛肉里放蠔油、蒸魚豉油、適量鹽、姜汁、黃酒

　　4.順著一個方向抓3分鐘

　　5.加入生粉、雞蛋清、1湯匙花生油，繼續(xù)朝著一個方向抓2分鐘

　　6.把苦瓜洗凈后剖開，用小勺子挖去白瓤

　　7.苦瓜切成片，并用適量鹽拌勻，香蔥冼凈成長段

　　8.鍋內(nèi)倒足油，油熱后將牛肉入鍋滑散斷生后撈出

　　9.鍋里留底油或者重新倒油，將香蔥煎黃出香味后撈出

　　10.放入苦瓜，翻炒至斷生

　　11.投入牛肉，短炒至與苦瓜味相融，即成。

　　蜂蜜苦瓜水

　　材料：苦瓜，黃瓜，蜂蜜，礦泉水，冰塊等

　　步驟：

　　1.苦瓜洗凈去瓤切片，黃瓜洗凈后切片備用

　　2.將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機(jī)里，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，插上電源攪拌2-3分鐘即可

　　3.將攪拌好的蔬果汁過濾一下

　　4.過濾后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時后味道更佳

　　以上主要介紹了苦瓜怎樣吃最好，推薦了幾款苦瓜的好吃做法，可以自己看步驟去學(xué)著做這些菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于苦瓜的相關(guān)知識。

　　吃苦瓜有什么好處

　　降火消腫

　　苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，秋季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積。

　　美容養(yǎng)顏

　　豐富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。

　　降低血糖

　　苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預(yù)防糖尿病的作用。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以紙類或保鮮膜包裹儲存，除可減少瓜果表面水份散失，還可保護(hù)柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“苦瓜怎樣吃最好 苦瓜的好吃做法推薦”的分享，希望對你有幫助。

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